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圆糯米好吃，圆糯米因其粘性较强，包粽子时容易粘在一起，粽子的形状也相对比较容易掌握。而且圆糯米的口感比较绵软，嚼起来有一种独特的口感，能够很好地融入粽子的味道中。
食材：
水晶粉、麦芽糖、清水、植物油、白芸豆、抹茶粉、水、细砂糖、麦芽糖、玉米油。
做法：
1、馅料做法：将白芸豆洗净，放入水中浸泡4-8小时。
2、倒掉水份，将泡好的豆子放在蒸盘上。
3、放进蒸烤箱中下层，选择蒸功能，设置100℃蒸制1小时。
4、蒸制完成后，趁热将蒸好的豆子倒入搅拌机中，加入细砂糖，打成细腻泥状。
5、再把豆泥倒入锅中翻炒均匀，加入麦芽糖和玉米油，炒至油脂完全被馅料吸收，最后加入抹茶粉继续炒至不粘手即可停火。
6、水晶皮做法：将100克水晶粉与100克清水混合搅拌均匀。
7、将150克麦芽糖浆与100克清水混合均匀，加热至沸腾。
8、糖水趁热加入水晶粉水中混合均匀。
9、把混合液倒入浅盘中，置入蒸烤箱中层。
10、选择蒸功能，设置100℃蒸制25分钟。
11、蒸好后可明显见到混合液凝固变透明，放一旁待至温热后使用。
12、将冷却后的抹茶馅分成20克一个备用。
13、先在一次性手套上涂抹些许取植物油防粘，取40克水晶皮搓圆再按扁，在上面放上抹茶馅。
14、将水晶皮包住抹茶馅，揉圆备用。
15、取两张粽子叶，剪掉叶尖较硬的部份，首尾相对叠起，拿起来在中间转成一个圆锥形，放入包好馅的水晶皮。
16、再把粽子叶裹紧实。
17、包裹完成后，再用绳子扎好即可。
18、放入冰箱冷藏后食用，风味更佳。
制作一个粽子不倒翁需要
卡纸、剪刀、双面胶、
在卡纸上画一个圆
把圆用剪刀裁剪下来
将裁剪好的圆对折
放在一旁备用
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肉粽
翠绿的箬叶包裹着
雪白的糯米和鲜红的枣子
剥开墨绿色的箬叶
洁白的米团里仿佛嵌着
几颗深红油亮的玛瑙
很是好看
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最后用剪刀
把粽子裁剪下来
在粽子背后贴上双面胶
?将贴了双面胶的粽子贴在之前的折叠的卡纸上，然后就会得到一个粽子不倒翁啦！
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节
日
可以
圆江米包法和其他糯米包法一样，都可以包粽子，提前用水泡5个小时，有助于粽子煮的容易熟
圆江米属粳糯，包粽子用圆糯米。糯米分两种，一种是长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
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