大家好，川辣米粉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括四川米粉的正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于川辣米粉怎么弄好吃和四川米粉的正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
材料:四川米粉100克，猪肉100克，葱适量，青椒适量，干辣椒适量，盐少许，酱油少许
做法
1、准备食材：将猪瘦肉洗干净了，剁碎了，将香葱、青椒、米粉、干辣椒等食材准备好。
2、用水将米粉浸泡软了。
3、热锅，倒入适量油，将青辣椒、干辣椒放入爆炒。
4、将肉末放入翻炒，不断翻炒，使得肉末不结块。
5、将肉末和辣椒炒到六成热的时候。
6、然后将米粉水分沥干了，进行翻炒。
7、将酱油放入进行翻炒，再将盐和香葱放入炒均匀就可以了。
主料：米粉200克、猪瘦肉150克
辅料：花生油6ml、盐3克、葱20克、酱油2ml、干辣椒3个、青辣椒1个
步骤
1、准备食材：将猪瘦肉洗干净了，剁碎了，将香葱、青椒、米粉、干辣椒等食材准备好。
2、用水将米饭浸泡软了。
3、热锅，倒入适量油，将青辣椒、干辣椒放入爆炒。
4、将肉末放入翻炒，不断翻炒，使得肉末不结块。
5、将肉末和辣椒炒到六成热的时候。
6、然后将米粉水分沥干了，进行翻炒。
7、将酱油放入进行翻炒，再将盐和香葱放入炒均匀了。
主料：米粉适量、肉末200克
辅料：盐适量、鸡粉适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、花椒油适量、老干妈适量
做法步骤
1.米粉提前用温水泡软
2.准备肉末，姜末，蒜末
3.起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒制
4.炒至肉末加入姜末，蒜末炒香
5.加入两茶匙料酒，半茶匙盐，半茶匙鸡粉调味
6.加入辣椒面炒香即可关火
7.煮锅倒入清水烧开，下米粉煮制
8.准备一个大碗根据自己的口味加入老抽，生抽，花椒油，葱花，老干妈调味
9.盛入米粉拌匀，加入炒好的肉末，撒上葱花即可
红油米粉汤料配方：味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙。用料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。泡入凉白开中，过凉。
红油米粉做法：
用料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。
1、碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。
2、米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。
3、泡入凉白开中，过凉。
4、煮米粉的热汤盛入调汁的碗中，米粉捞入碗中。
5、表面放香菜、花生米即可。
关于川辣米粉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
