各位老铁们好,相信很多人对宝宝吃花甲怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于宝宝吃花甲怎么弄好吃以及花甲粉丝家常做法儿童的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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花蛤性寒,1岁以内的宝宝最好不要吃花蛤,1岁以上并且对花蛤不过敏的宝宝,可以适量的吃花蛤,最好煲汤食用,更有利于营养的吸收。
但是,宝宝不要吃太多花蛤,容易造成脾胃不适,特别是宝宝拉肚子期间更不要给宝宝吃。宝宝吃花蛤也有好处,可以促进宝宝骨骼及大脑的发育,为宝宝补充丰富的营养,起到健脑益智,促进骨骼和牙齿发育的作用。
食材准备:花甲1斤,粉丝2把,娃娃菜1棵,小土蒜头1把,红椒1个,盐,花生油,胡椒粉,蚝油,生抽等。
第一步:先准备1斤或2斤花甲,人多可以准备多一点,否则一定会不够吃的,今天买的花甲有点小,就这么小的,还要20块一斤,感觉挺贵吃的,花甲拿回来后倒入大盘中,加点盐进去,再淋入几滴油,然后加入清水,把花甲泡一个小时左右,让它把沙吐干净一点。
第二步:准备一把小土蒜头,去皮后剁成蒜蓉,这种小土蒜吃着非常香,就是不好剥皮,再准备一个红椒,去掉籽洗净后切成小粒,喜欢吃辣的朋友可以把红椒换成小米辣,也可以直接加几个小米辣进去,全部剁碎后装在碗中,接着淋上热油把蒜香味激发出来,搅拌均匀后往里面加入少许的胡椒粉,两勺的蚝油,两勺的生抽,再加入适量的盐,再次给它翻拌均匀放一边备用
第三步:吐好沙的花甲把它冲洗两三遍,然后锅中烧水,把水温烧至七八十度时,把花甲倒进去焯一下水,水量我们不要放太多,等一下我们还要用到这个原汤汁,加入少许的料酒给它去去腥,煮至花甲开盖就可以了,煮出来的浮沫把它打掉,全部花甲开盖后马上关火把它们捞出来。
第四步:花甲捞出来后沥干水分,然后把那一半没肉的壳去掉,如果还担心花甲还有沙在里面,也可以用流动水冲洗一遍,我们今天买的花甲很干净,也很新鲜。
第五步:准备一棵娃娃菜,也可以用金针菇或大白菜,清洗干净后切大块,再准备一个小砂锅,把准备好的娃娃菜铺在锅底,再把泡好粉丝沥干水,用剪刀剪小段后铺在娃娃菜上面,尽量铺平一点,调入少许盐,再倒入两碗的煮花甲的原汤汁,把锅盖盖上,先调大火烧开,烧开后转中小火煲3分钟。
第六步:娃娃菜和粉丝煲得差不多了,现在把焯好水的花甲摆进去,尽量把花甲摊开一点,再淋上我们准备好的蒜蓉酱汁,铺均匀后再次盖上锅盖,继续煲多3分钟。
第七步:时间一到就可以关火了,最后撒入一点葱花就可以开吃了,很香的一锅花甲粉丝煲,不仅大人喜欢吃,孩子闻到这味道都说要流口水了,连吃2碗还不肯放筷子呢
三岁宝宝吃花蛤是有好处的。花蛤富含多种宝宝生长发育所需的多种微量元素,可以预防宝宝佝偻病,发育缓慢,促进骨骼健康和视力发育。其实宝宝一岁半以后就可以尝试食用,可以锻炼其咀嚼能力。切记一定要煮熟煮透再食用,以防寄生虫感染。
宝宝一岁四个月是可以少量吃些花甲了,把花甲熬粥或者炖汤饮。花甲的肉较难消化,因此,宝宝食用花甲最好是熬粥或者是炖汤。大约等到宝宝2岁左右,才可以直接食用花甲。花甲味道鲜美,营养丰富能给宝宝补充成长所需的营养,还能改善宝宝食欲,提高自身的免疫力,促进骨骼和大脑的发育,保护宝宝的视力。
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