其实姜蓉鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解姜蓉鱼的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享姜蓉鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
姜蓉鱼处理好的，放到盘中用筷子支撑支架支起，撒上一层小米辣圈，蒜瓣，蒸鱼料包，搅拌均匀，上蒸锅蒸熟取出来撒上一层葱花和热油即可
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把姜去皮和蒜瓣一起加一点水搅拌成茸，取出一大勺姜汁腌鱼头用。
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锅里热上三大勺油，把姜蓉下锅煮滚炒3-5分钟，加盐和鸡粉/味精/蠔油调味，盛出备用。
3/7
把鱼一切二，抹上一点姜汁和食盐腌制10分钟。
4/7
蒸笼上汽之后把鱼头入锅蒸3分钟后取出倒掉盘子里的腥水，
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在鱼上头铺上一层姜茸，没用完的姜茸可以装瓶冷藏。把鱼头再入锅蒸6-7分钟。鱼头蒸好之后在上头铺上葱丝个红辣椒圈。
6/7
在一口锅里热上三大勺油，
最后一步
把蒜蓉入锅煎酥后和热油一起淋到鱼头上即可。
食材用料
姜适量，盐适量
做法步骤：
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姜洗干净表皮，晾干
2/5
用刀刮掉姜的表皮，切成小碎块
3/5
料理机放入适量的小姜块搅打成蓉，一次打不完分多次打
（觉得打的太烂的朋友可以用刀剁碎）
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把打好或剁好的姜装在小碗中，加入适量油盐，搅拌均匀
5/5
最后再把姜蓉稍微蒸一下即可上桌食用了。
步骤1
黄花鱼去鳞剖肚，掏出内脏和鱼腮
（这步买时可以叫店家给弄好），冲洗干净
步骤2
把鱼剖开
步骤3
鱼不用擦干身的哦，先放1小勺的盐把整条鱼里里外外抹均匀，腌上不少于4小时
（盖上保鲜膜，最好放冰箱冷藏，中途可以把鱼翻动一下，让盐水充分的把整条鱼都腌均匀）。这样腌过的鱼肉紧实，蒸好会像蒜子一样一瓣一瓣的
步骤4
拍一块大姜，剁成姜蓉
（姜多点没问题，去腥的，吃的时候扒开一边就好了）
步骤5
把姜蓉均匀的撒在鱼上面，鱼肚子也可以撒点
再将一大勺花生油均匀的淋在上面
步骤6
锅里大火烧开小半锅的开水，放上架子，把鱼放进去，盖上锅盖蒸6分钟左右
步骤7
6分钟后鱼就蒸好，出锅
步骤8
撒上葱花，开吃吧
姜蓉鱼怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于姜蓉鱼的做法、姜蓉鱼怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
