大家好，今天给各位分享百叶怎么弄好吃的一些知识，其中也会对百叶肚怎么炒最嫩最好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
主料：
羊百叶500g
辅料：
调和油适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、葱适量、干辣椒适量、花椒适量
步骤1.羊百叶切成条状
步骤2.干辣椒和花椒备好，葱备好
步骤3.锅内放少量的油，炒香干辣椒和花椒
步骤4.加入葱炒香
步骤5.倒入适量的料酒去腥
步骤6.调入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅
主料：水芹菜1把；百叶肚1张
辅料；盐2勺；
1.水芹菜一把；
2.摘叶去根切段
3.厚百叶切小段
4.厚百叶焯水捞出沥干。
5.2勺油稍稍加热倒入水芹菜段翻炒变翠绿色后盛出。
6.半勺油加热加入百叶翻炒半分钟。
7.加入芹菜一起炒1分钟，加入一小勺盐。
8.装盘开吃。
食材准备
原料：牛百叶250克，香菜段80克
调料：醋5克，高汤45克，熟鸡油30克，盐、胡椒粉、香油、葱末、姜末各少许。
做法：
1将牛百叶清洗净，切小块焯热，捞出待用。
2锅内放入熟鸡油烧热，下入葱末、姜末煸出香味，迅速放入牛百叶爆炒约2分钟，加入高汤、醋、盐、胡椒粉和香菜段翻炒，熟后淋上香油即可。
香辣素卤百叶的做法
食材和调料
牛百叶/肚丝600g
葱段一把
（大概一碗底，十几段？）
姜片6、7片
蒜片5、6瓣
干辣椒大的4、5根
鲜红辣椒一根较辣的那种
花椒一小把30粒大概
生抽两大勺
老抽一大勺
香醋/葡萄醋三大少
糖两大勺
鸡精少许
淀粉少许
做法步骤
第1步.肚丝加料酒焯一下，捞出控干备用。
第2步.葱切段，差不多一小碗底，姜切6、7片，蒜5、6瓣切片。鲜红辣椒切丝。
第3步.大干辣椒4、5个切段，去籽，若是小的干辣椒取放在手里一小把不用逐个切断也可，如果辣度特别极品的又吃不了辣的就少放点吧...
第4步.热锅，放油，油热后先放入干辣椒段和花椒数十粒，爆香。
第5步.爆出香味后下百叶丝，翻炒几下，下葱姜蒜，下鲜红辣椒，继续翻炒。
第6步.生抽两大勺，老抽一大勺，香醋三大勺，糖两大勺加入锅中翻炒均匀。
第7步.快起锅时淋入鸡精少许，翻炒均匀，调淀粉水，勾芡，关火，装盘。
文章分享结束，百叶怎么弄好吃和百叶肚怎么炒最嫩最好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
