很多朋友对于饺子芹菜怎么弄好吃和芹菜怎样包饺子不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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包饺子最重要的是馅，饺子好不好吃全看馅调得怎么样，芹菜猪肉饺是饺子大家族中很重要的一员，芹菜特有的清香混合着猪肉的鲜美，简直让人垂涎三尺。那么，这个馅到底该怎么拌才好吃呢？
做饺子皮的做法1、将面粉和凉白开以2：1的比例混合，再加入一小勺的盐和一小勺植物油
（这样做出来的面皮筋道爽滑），和匀，揉成光滑的团，放在一旁，醒半小时。
2、把醒好的面团揉几下，搓成直径大约5厘米的条儿，然后捏成一个个大小一致的小剂子，用手揉成小圆球，再按扁。
3、擀成薄厚一致的皮，如果不太会的话，可以直接把扁球放在板儿上，然后换着方向地擀。
做馅1、将猪肉切成小块儿，然后剁成泥。
2、将香芹洗净，切成末儿；将适量的姜和蒜洗净也切成末儿，放入肉馅一起。
3、将鸡蛋取蛋清，倒入肉馅儿碗里，放入适量的盐，味精，酱油，淀粉
（做馅儿的味道应该比较浓一些合适).然后朝一个方向搅拌均匀。
准备一小碗的凉白开水，拿一张皮，手指沾点水抹在皮的边缘，放入适量的馅儿，合上，中间捏住，分两边包，将上面的皮向中间折一个折儿同下皮按在一起，折三下就可以了，再折另一边。
最后煮熟就可以吃啦！
所需食材：猪肉250克，芹菜500克，生姜1小块，大葱1根，生抽4勺，老抽1勺，鸡蛋1颗，五香粉和十三香各适量，鸡精适量，耗油2勺。
制作方法：
第一步：将芹菜
（那种大田种的麦芹菜最佳）清净切末，加盐杀出一部分水分，攥干后，加入适量的葱油拌匀待用。将生姜和葱切碎备用。猪肉手工剁碎。
第二步：将猪肉装入盆中，加入姜、葱末，磕入一个鸡蛋，顺着一个方向搅打均匀。
第三步：加入老抽和生抽拌匀，放在一边腌10-15分钟，使其入味。接着加入芹菜末，调入五香粉、十三香、盐、耗油和鸡精拌匀。
第四步：起锅烧热油，将油浇在饺子馅上，快速搅拌均匀即可。接着，按你喜欢的方式包饺子就OK了。
做法:
准备材料：3斤芹菜，3斤猪肉，2根胡萝卜，两把葱，2.5斤饺子皮
1、将猪肉切块切段放入搅拌机搅碎用，把芹菜切碎后放盆里加盐搅拌、然后用手把多余店水分挤掉。
2、拿一个大容器依次放入肉末、芹菜、胡萝卜、然后一次加入三勺盐、四勺鸡精、两勺白糖，三勺生抽、两圈黄酒去腥、3个鸡蛋，然后一个方向搅拌。
4、开始包饺子。
5、包好后放置冷冻层10分钟再下锅煮或煎、口感更好、肉汁更多。
6、等水沸腾后再下锅、汤底可以放点白胡椒、紫菜、榨菜、再撒点葱花，一碗热乎乎的水饺就可以吃。
先焯一下。
芹菜菜质较硬，做饺子馅的的时候先将芹菜焯水，变软一些，还可去掉一些水分，然后用刀切碎了，这样拌出来的饺子馅吃起来口感好。
关于饺子芹菜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
