其实红薯干粉丝怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干的红薯粉怎么做比较好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享红薯干粉丝怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
1、主料：红薯粉200克。
2、辅料：盐3克、水100克、油炸花生米适量、黑、白熟芝麻适量、榨菜丝适量、香菜段适量、蒜末适量、小米椒圈适量、白砂糖1小勺、辣椒粉1大勺、生抽1大勺、香醋1大勺、香油
（芝麻油）2大勺。
3、做法：
（1）取50克红薯粉放入碗中，加100克水调匀。
（2）用不粘平底锅小火加热，不断搅拌，淀粉糊化成状态。
（3）糊化好的粉团取出，此时非常粘手，分次加入红薯粉揉搓。
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（4）倒到案板上继续揉面，揉成不粘手的面团。
（5）揉好的面团延展性还不错，能拉得很长。
（6）用擀面杖擀成薄面皮。
（7）切割成条状，粗细随意，不过别太细了。
（8）烧一锅开水，下入粉条，搅散后加盖煮熟。
（9）煮熟的粉条捞起用冷水过凉，介意生水的用凉开水?。过凉后捞出沥水。
（10）蒜末、辣椒圈、辣椒粉、生抽、香醋、糖一起放碗中，香油烧热浇在碗中食材上。
（11）加入红薯粉条、炸花生米、芝麻、榨菜香菜等配料拌匀，即可享用
海鲜粉条煲的做法：明奋牌干贝、早康牌红薯宽粉、安井牌福州鱼圆。
一、铁锅加适量的水、一点点油，放入干贝、鱼圆，小火煮开，微火煮15分钟，添起。
二、小砂锅里加水，放入粉条，小火煮至粉条柔软。
三、将煮好的干贝、鱼圆放入砂锅，略煮，尝下咸味
（干贝有咸味），加适量的盐、胡椒。
步骤1
先把水倒入锅内，开火，加入明矾，等明矾融化，加入约12克红薯粉，不停搅拌至粉变透明，关火，盛出晾凉。
步骤2
用擀面杖把红薯粉碾细，没有大颗粒即可。
步骤3
把步骤一中晾凉的“水”一点点倒入红薯粉中和面到盆光手光，轻轻按压有弹性，不粘手，即可。
步骤4
准备漏勺。
步骤5
锅里水烧开后，把粉团放在漏勺里，用五指的指腹按压，挤出粉条。
步骤6
水煮到粉条浮起就可以捞出来咯。
步骤7
捞出洗几遍冷水，粉条会非常劲道。
步骤8
变成韧性十足的粉条，要泡至少5小时再吃。
步骤9
吃的时候再水烧开煮熟，捞出加花生米、辣椒、盐、八角粉、香菜、葱花、酱油、醋、香油等调味，开吃～
用料
瑶柱20粒
虾20只
粉丝2支
蒜8粒
姜一片
葱适量
包菜小半颗
蚝油适量
海鲜虾皇粉丝煲的做法步骤
步骤1
干瑶柱头天清水浸泡24小时后洗净，蒸锅蒸20分钟，撕成丝，可以粗些。
步骤2
基尾虾洗净后，去虾头、剥壳挑出肠线，虾肉用盐、生粉、料酒适量抓腌半小时。
步骤3
粉丝用冷水浸泡、包菜洗净切丝。
步骤4
虾头沥干，珐琅锅里放油，把虾头干煸一下，虾头可以扔掉，留虾油做底油。
步骤5
不粘锅倒油，依次放虾仁、放盐、蒸好的瑶柱丝，香煎后盛出，再放洋葱丁、蒜末、少量姜丝爆香后把包菜丝放入，后把捞出的粉丝放入炒拌，放蚝油、生抽、炒拌均匀、再把煎好的虾仁和瑶柱倒入后翻炒。
步骤6
最后把不粘锅的食材倒入珐琅锅，用木筷搅拌均匀，后表面洒上葱花，盖上盖子焖三分钟即可。
文章分享结束，红薯干粉丝怎么弄好吃窍门和干的红薯粉怎么做比较好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
