大家好，如果您还对街头糖炒栗子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享街头糖炒栗子怎么弄好吃的知识，包括摆地摊糖炒栗子的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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冬天到了，热气腾腾的糖炒板栗甚为热销。
很多消费者认为糖炒板栗美味可口又营养丰富，所以糖炒板栗成为很多人的零嘴。
但是，为了身体健康，街头的糖炒板栗最好不要吃。
原因有以下几点：1.炒板栗时，锅里的黑砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，焦糖时间长了会变成黑色。
这种焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，一般的摊贩和消费者都不会注意。
而锅里的黑砂一般都会使用很长时间，开口的板栗容易粘到这些黑焦糖。
2.有些摊贩违反国家规定，用糖精钠和劣质的泔脚油炒栗子，开口的栗子容易受到污染。
糖精钠是国家明令限制使用的食品添加剂，食用多了会对肝脏和神经系统产生一定的危害。
泔脚油就是从吃剩的饭菜中提炼出来的油，也是国家明令禁止使用的。
3.正规的糖炒板栗应该用麦芽糖和精制植物油来炒，因此，最好到正规商场选购正规生产厂家生产的糖炒板栗。
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板栗倒入清水
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浸泡半小时
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用手揉搓，清洗干净
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再倒一遍水，浸泡清洗
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捞出备用
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取一张厨房纸，将板栗水分擦干
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板栗圆鼓的一面，用刀尾用力切一个口子
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切好的板栗倒入食用油
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用手抓匀
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烤盘铺上锡箔纸，板栗切口朝上，均匀摆好
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烤箱200度预热五分钟，放入板栗，200度15分钟
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适量白糖，加入少许开水搅拌均匀备用
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板栗均匀刷两遍糖水，200度再烤10分钟
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一道美味的糖炒栗子就做好了
糖炒栗子主料鲜栗子500克调料食盐适量冰糖适量糖炒栗子的做法1.油栗子煮开，捞出2.每个栗子划一开口3.干爽的炒锅里先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄4.加入适量冰糖末一起翻炒5.放入晾干的栗子，翻炒6.不停地翻炒，十几分钟后，等到栗子有光泽了，开始裂口就差不多7.放稍凉些吃即可
做法如下：
1、把栗子放置在清水里面清洗，洗干净的栗子用刀在栗子上面划开一厘米长度的开口，深度的话可以自己控制，不过最好不要刮到里面果肉。
2、然后在做进一步的筛选，把烂掉的那些扔掉，然后放在水里面浸泡十分钟左右，再拿出来晾干。
3、把铁锅烧热，放入少量的盐，把栗子加入就可以了，在锅里面慢慢翻炒，一定不要均匀炒栗子，不然很容易糊掉。
4、等待栗子的颜色渐渐的变暗，之后就可以放入糖了，糖的量根据个人口味来选择，一般比食盐的量多一些就可以了，等到栗子开口就可以起锅。
关于街头糖炒栗子怎么弄好吃，摆地摊糖炒栗子的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
