豆屎鱼怎么弄好吃视频？豆豉鱼的正宗做法视频王刚

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本文目录

1. 青椒豆豉鱼的正宗做法
2. 豆豉鱼的做法视频王刚
3. 豆豉鱼的正宗做法视频王刚
4. 豆豉鱼的正宗做法简单又好吃

青椒豆豉鱼的正宗做法

1、食材：鱼2条、肉末50g、豆豉50g、酱油1勺、干淀粉20克、糖10g、葱姜蒜适量、盐适量、青椒30g、红椒30g、食用油适量。

2、准备好材料，豆豉，酱油，盐，糖，食用油，干淀粉备用。将肉末，葱姜蒜，青椒，红椒切细。

3、新鲜鱼去鳞去鳃去肚腹后，用刀将鱼身刮洗干净。将鱼清洗完成后，用盐、料酒抹匀，腌制10分钟，用水冲洗干净，再抹上盐和料酒腌制10分钟，裹上干淀粉备用。

4、热锅，倒油。当油七成热时放入鱼，炸至鱼表面微黄时捞出放在盘子中。

5、起锅烧热，放入肉末炒至七分熟，下葱姜蒜，炒出香味，再加入豆豉、糖、青椒，红椒炒匀，加酱油。

6、将锅内的肉末炒熟之后，倒在鱼上就可以

豆豉鱼的做法视频王刚

主料

鱼2条、豆豉半包

辅料

酱油适量、油适量

1.鱼先用平底锅煎至两面金黄备用。所有材料准备好

2.锅里放一点油，把姜丝爆香，加入洗干净的豆鼓翻炒，加入适量的味事达，一点水煮开

3.煮开后铲到鱼上面，放到电饭锅里蒸。可以煲饭的时候上面放个架子，把鱼放进去蒸，蒸5分钟即可

豆豉鱼的正宗做法视频王刚

食材清单

白鲢鱼2.5斤、姜片5片、蒜头8瓣、辣椒两个、料酒适量、生抽适量、盐少许、豆豉适量

烹饪步骤

步骤1/10

鱼去内脏并清洗干净，砍成大块。

步骤2/10

锅烧热放油下姜片煸一下，然后放鱼块，撒点盐。

步骤3/10

煎至两面金黄盛出。

步骤4/10

蒜头拍一拍，豆豉冲洗，辣椒切小段。

步骤5/10

锅里留底油下豆豉煸出香味。

步骤6/10

下蒜头和辣椒，再加入生抽、料酒和少许水。

步骤7/10

下鱼块，用锅铲尽量弄碎，顺便把大的鱼刺挑出来。

豆豉鱼的正宗做法简单又好吃

食材清单

草鱼1块

（330g）、豆豉20g、姜1块、大葱叶5g、盐少许、生抽1小勺、料酒2勺

烹饪步骤

步骤1/13

备好材料

步骤2/13

豆豉用水浸泡2分钟后洗去杂质

步骤3/13

新鲜草鱼切块，姜切片，蒜叶切段

步骤4/13

草鱼用少许盐和1勺料酒腌渍片刻

步骤5/13

烧热油锅，放入姜片煸香

步骤6/13

摆放入鱼块，中火煎一会儿

步骤7/13

翻面再煎一下，淋入1小勺料酒

步骤8/13

放入豆豉

步骤9/13

加入1勺生抽，加2汤勺清水，盖上盖子焖煮

步骤10/13

焖至鱼熟入味

步骤11/13

出锅前放入蒜叶，炒均匀就关火，装盘即可

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