各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享火锅的花生怎么弄好吃视频,以及火锅花生脆的做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
主料:花生300g、辣椒面100g
辅料:油适量、盐适量、花椒适量、姜末适量、鸡精适量
1.电饼铛加热,放入花生,铺开。
2.盖盖至花生酥黄
3.放入保鲜袋,用擀面杖压碎
4.坐锅,放油,爆香花椒挑出。
5.倒入姜末,炸香。
6.放入花生碎,炒一会儿。
7.放入辣椒面,翻炒至岀香,放盐,放鸡精,翻匀,出锅。
原料:
葱末1勺/蒜末1勺/干辣椒1勺/白芝麻1茶匙/生抽3勺/香醋1勺/白砂糖少许/蚝油半勺/香油1茶匙/小米辣适量/
制作步骤:
1、辣椒面和白芝麻混合在一起
首先在芝麻酱当中加入适量的温水和芝麻油稀释一下,这一步注意温水和芝麻油是一点一点加的,不要加太多,因为加太多了不但会让芝麻酱看起来很稀,而且还不容易把芝麻酱给搅拌均匀了,少量多次的方法更管用。
芝麻酱调稀了之后可以向碗中加入适量的生抽、白糖、辣椒油等等搅拌均匀了,调的方法有很多大家可以按照自己的方法调适合自己口味的酱,酱调好了之后再加入适量的葱花、香菜或者是姜蒜末就可以了,吃火锅的时候直接蘸着这个酱吃,味道更好,而且一次性调的基本上就够大家吃的了,如果吃不了了可以装到一个小瓶子里面第二次吃,要比外面买来的火锅蘸料好吃太多了。因此,火锅蘸料的芝麻酱一定要经过稀释后在食用。
把炒熟的花生碾碎,但是不要太碎,里面加上五香粉、咸盐、味精、还可以加上一些孜然等搅拌即可。在吃的时候可以用火锅菜直接蘸着花生碎来吃,还可以在花生碎里放一些芝麻酱搅拌均匀后再进行食用。花生碎的制作很简单,可以根据个人口味的喜好进行调味。
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