各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉卷配面怎么弄好吃，以及牛肉花卷做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1、面粉300克，水160克，食用油20克，盐少许，一起和成光滑的面团。加盐的目的是为了增加面团的筋性，加食用油是为了不沾手，同时也可以增加面团的延展性。
2、把揉好的面团分成大小均匀的小剂子。
3、把剂子稍微搓成条，放在盘中，上面多刷一点色拉油，防粘在一起。然后再盖上保鲜膜，醒发1小时以上。
4、肉末加鸡蛋、生粉、盐、生抽、花椒粉、耗油，胡椒粉、味精，葱花，一起拌匀成肉馅。
5、接下来做油酥：取猪油50克，先融化，再加盐、花椒粉，搅匀。备用。猪油的起酥性能比其他植物油好得多，做出来的饼层次会很分明。
6、面剂醒好之后，再案板上擀成长条，抹上油酥。要抹均匀。
7、把调好的肉馅放在上面，从一头卷起，一边卷，一边拉伸。
8、全部卷好后，轻轻按扁，上面撒上芝麻，放进电饼铛。
9、小火煎至两面金黄、熟透即可出锅
饼皮卷有很多种美味，以下是一些常见的搭配建议：
烤肉串：将羊肉、牛肉、鸡肉等切成小块，加入腌料腌制一段时间，然后烤至金黄色。将烤好的肉串搭配饼皮一起食用，可以感受到肉质的鲜美和饼皮的香脆。
炒饼丝：将饼皮切成细丝，和蔬菜、肉类一起炒熟，口感软糯，非常适合作为主食。
烤蔬菜：将蔬菜如洋葱、彩椒、黄瓜等切成薄片，加入橄榄油、盐和黑胡椒，烤至金黄色。搭配饼皮一起食用，可以尝试到蔬菜的鲜美和饼皮的香脆。
烤鱼：将整鱼或鱼排加入调味料腌制一段时间，然后烤至金黄色。搭配饼皮一起食用，可以感受到鱼肉的鲜美和饼皮的香脆。
煎蛋：将饼皮切成小块，煎至两面金黄色，然后将煎蛋放在饼皮上一起食用。这种搭配简单又美味，非常适合早餐或下午茶。
材料
面包粉200克，活性酵母5克，糖30克，盐1克，奶粉25克，调和油25克，鸡蛋2个，牛肉少许。
做法
1、将面包粉、活性酵母、糖、盐及奶粉放入和面盆拌均匀。
2、将鸡蛋打开放入碗中用筷子调均匀。
3、将调好的鸡蛋倒入各面盆和面，加入少许清水，和至用手轻轻可以揉动就好了，太干不好和面不好发酵。
4、交和好的南团用保鲜膜封住静置1小时发酵，至用手指按下后面不回复就可以了。
5、将面团等分成3份用擀面棍擀成长条形卷成卷放入吐司模，用保鲜膜封口再次发酵，发比原来大1.5-2倍可以了。
6、烤箱调到175度预热5分钟，将吐司模放入烤箱烤40分钟称即可
牛肉花卷是一道非常受欢迎的中式小吃，它的口感细腻，味道鲜美，制作过程也非常简单。以下是牛肉花卷的制作方法：
1.准备好牛肉、大葱和蘑菇等材料，并将其切成小块。调制好适量的酱汁
（酱油、糖、盐、味精、料酒、淀粉和清水混合）备用。
2.将面粉和酵母混合，加入温水搅拌均匀，放置醒发。
3.将醒发好的面团擀成薄片，将牛肉、葱和蘑菇等材料均匀铺在面片上。
4.将面片卷起并切成小段，将切好的花卷放入锅中，用适量的油爆炒。
5.倒入调制好的酱汁，翻炒至酱汁均匀附着在花卷上即可。
6.最后，将牛肉花卷装盘，撒上适量的芝麻和葱花即可食用。
制作牛肉花卷的过程不复杂，但要注意掌握好火候，让花卷炒制得恰到好处，口感更佳。
关于牛肉卷配面怎么弄好吃，牛肉花卷做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
