各位老铁们好，相信很多人对正宗老母鸡汤怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于正宗老母鸡汤怎么弄好吃以及炖老母鸡汤怎么炖好吃又好喝的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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原料：老母鸡1只，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250毫升，盐适量。
步骤：
老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用；先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一下后捞出；将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅中，加开水盖过肉块一倍高；大火烧开，改为中火炖1小时以上使鸡肉松软，出锅即可。
用料：老母鸡1只；姜片；葱根；枸杞粒；盐克；香菇干4个；玉米1根；山药1根；胡萝卜1根；开水适量
做法：
1.老母鸡清洗干净，放入开水锅里焯去血水，凉水清洗干净
2.母鸡放入砂锅中，加入开水淹没母鸡，放入香菇干，姜，葱大火烧开，撇去浮沫继续烧2个小时
3.加入切好的玉米段，山药，胡萝卜，枸杞一起熬煮30分钟出锅撒葱花和盐调味
材料：老母鸡一只、干香菇适量、铁棍山药两个人、生姜三片、米酒适量、胡椒适量、白糖少许、葱一根。
1.将母鸡洗净后切成小块，干香菇泡水后切两半、山药去皮后切段。
2.锅中放油，油热后放姜片炒香后，放入鸡块翻炒，炒至鸡肉出油，再加入米酒、盐、白糖翻炒。
3.将香菇和山药放入炖盅中，倒入炒好的鸡块，加入适量的开水，胡椒碎。
4.盖上盖子，隔水炖一个半小时即可
材料:椰子、乌鸡、金华火腿、白胡椒粉、食盐、清水。
做法:1、椰子打开，取出椰子肉。
2、乌鸡洗净。
3、金华火腿切成薄片。
4、锅里面装入清水。
5、将水烧开，烧开后将乌鸡、金华火腿放入锅里面。6、再次烧沸后放入椰子肉。7、开小火煮2-3个小时。8、关火前放入食盐和白胡椒粉。9、出锅食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
