这篇文章给大家聊聊关于大锅菜冬瓜怎么弄好吃，以及冬瓜大锅菜怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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好大锅菜的正确方法是选择猪的五花肉，然后进行熬制，五花肉的话非常好吃，胖瘦相间，所有人都喜欢吃，在熬的时候可以产生很多的香味。
用料
冬瓜50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克
一、用料
冬瓜200克生抽2勺盐2克生姜五片蒜头5瓣小葱2根红辣椒1个
做法步骤
步骤1
冬瓜去皮，切块，内侧划开小格子
步骤2
放入盘中备用
步骤3
生姜，蒜头，辣椒，小葱洗净切好备用
步骤4
热锅下油，先把蒜末姜片爆香后捞出
步骤5
冬瓜背面放入油中，中火香煎约3分钟
步骤6
闻到冬瓜香味后，加入适量生抽，关小火
步骤7
生抽润色后，加入辣椒，食盐少许，翻炒约一分钟
步骤8
加入适量白开水，调大火焖约2分钟
步骤9
收汁结束，加入小葱即可。
食材用料：冬瓜、土豆、海带、生抽、老抽、盐、葱片、蒜片、姜、料酒。
做法：
1、冬瓜洗净去皮切快，土豆洗净去皮切块，海带洗净备用。
2、肉切小块，放入适量生抽，老抽，盐，料酒抓匀，腌20分钟左右。
3、锅中放油，七成热，放入肉炒匀。
4、放入葱片、蒜片、姜丝、冬瓜翻炒片刻。
5、倒入土豆、生抽、老抽、盐、热水，盖上锅盖闷煮至土豆软烂。
6、放入海带丝继续煮熟，关火装盘即可。
关于大锅菜冬瓜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
