大家好，江西杨梅干怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括全南自制杨梅干家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于江西杨梅干怎么弄好吃和全南自制杨梅干家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1.直接晒制法：将杨梅洗净后，摆放在晒干的地方，晒至杨梅变干，风干时间根据天气和杨梅的大小而定，一般需要7-10天左右。这种方法制作的杨梅干口感较硬，适合喜欢口感硬的人食用。
2.烘干法：将杨梅洗净后，放入烤箱中进行烘干，温度控制在50-60℃左右，时间根据烘干机的不同而定，一般需要3-6小时左右。这种方法制作的杨梅干口感较软，适合喜欢口感软的人食用。
3.蒸制法：将杨梅洗净后，放入蒸锅中进行蒸制，时间根据杨梅的大小而定，一般需要30-60分钟左右。这种方法制作的杨梅干口感介于硬和软之间，适合大多数人食用。
杨梅干是一道非常受欢迎的小吃，可以用来泡茶或直接食用。以下是制作杨梅干的家常做法：
材料：
-新鲜杨梅
-细砂糖
-盐
步骤：
1.将新鲜的杨梅洗净，控干水分。
2.用牙签或针将每个杨梅扎一次，以便于烘干时透气。
3.在一个容器里加入细砂糖，将杨梅放入其中，轻轻搅拌均匀，让糖完全覆盖杨梅表面。放置15分钟。
4.将带有杨梅和糖的容器放入冰箱中，腌制4-6个小时，直至杨梅变软。
5.将杨梅取出，放入锅中，加入适量盐，用小火加热至糖溶化，杨梅外表变得光滑，变得微黄色。
6.关火，将杨梅放入烤箱中，以100度的温度烘烤4-6个小时，翻动杨梅让每个杨梅都烘干，直到表面没有水分，有点发黏即可。
7.取出杨梅，晾凉后装入干燥的罐子中，放入冰箱保存，可以保存很长时间。
制作杨梅干需要一定耐心，但是味道非常好，值得一试！
九制杨梅做法
(九制杨梅干的做法)
1.
九制杨梅干的制作材料:杨梅5000克,冰糖400克,白砂糖3000克,精盐300克,水3000克。九制杨梅干的做法:1、将杨梅拣去杂质,用清水冲洗干净,用刀对切。2、将清水倒入锅中,再将杨梅倒入锅中,盖上锅盖煮。3、把煮好的杨梅放入锅中,加白糖、精盐、水,中火煮。4、将炉火调成小火,焖煮,至糖溶化,冷却后即成杨梅干。
2.
原料:杨梅,白糖,冰糖。
将杨梅清洗干净,将杨梅切成两半或是在杨梅肉上切下去一小块,然后用刀在上面横切一刀,然后再竖切两半或者是切成四瓣。
取出山楂,先放入开水中煮一煮,然后捞出放在
1.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。
2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。
3.晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。
4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。
5.糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。
6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。
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