大家好，今天给各位分享土豆和圆子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对用土豆泥炸圆子怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
原料
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土豆
(三个)
茄子
(两根)
肉
(若干)
盐适量
酱油适量
鸡精适量
葱适量
香菜适量
蒜适量
1/土豆打皮切片，茄子撕碎。适量蒜切碎，肉切成碎沫。
2/烧水，水开后先放入撕好的茄子，待茄子变色加入切好的土豆片，盖锅煮！注意水要没土豆。五分钟后，开锅用铲子搅拌直到土豆煮烂，关火。现在的土豆已经变成土豆泥，装到容器中。
3/将适量的葱切碎，香菜切碎放到土豆泥上。锅中倒入适量的油，放入蒜末爆锅，放入肉末翻炒几下，放入适量盐，酱油鸡精，翻炒。关火。将其倒在土豆泥上，大功告成！吃的时候用勺子搅拌即可！
4.美味又好吃的茄子土豆丸子的做法完成开吃了。
鸡蛋液裹均匀主料：土豆500克调料：盐适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量做法步骤：1、土豆切成片2、放入蒸锅大火蒸15分钟3、压成泥4、倒入盐、胡椒粉、玉米淀粉5、搅拌均匀6、搓成小丸子状7、裹上鸡蛋液8、裹上面包糠9、小火炸至金黄10、完成
1.
土豆去皮切块蒸熟,取一个干净的容器,将土豆放入,加3g盐趁热捣烂压成泥状
2.
将番薯淀粉过筛加入,搅拌均匀,如果粘性还是很大,还可以继续少量加入
3.
将加好淀粉的土豆面团滚成团,将土豆面分成若干个条子,再切成小剂子
4.
放在手上搓成拇指大的椭圆形
5
将搓好的丸子放入开水中，这个时候因为量过多会导致水温下降，然后盖上盖子继续煮沸，这个时候土豆会因为吸水而膨胀
6煮熟后土豆丸子淀粉全部成熟会产生糊化作用，呈现晶莹剔透的效果，
步骤/方式1
准备土豆、肉、鸡蛋、葱花。
步骤/方式2
所有食材切成粒，再打入一个鸡蛋。
步骤/方式3
准备姜末、胡椒粉、十三香、孜然、鸡粉。
步骤/方式4
面粉备好
步骤/方式5
将所有配料调料倒入土豆粒碗中
步骤/方式6
拌匀，太干可加入适量清水。
步骤/方式7
拌好的土豆肉面糊
步骤/方式8
用勺子做成小丸子，油温五层热下锅炸。
步骤/方式9
全部做好入锅
步骤/方式10
定型后翻个面
步骤/方式11
用筷子不停翻动，让丸子受热均匀。
步骤/方式12
炸至金黄色捞起
步骤/方式13
香香的土豆肉丸子就做好了
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
