很多朋友对于土豆烫熟去皮后怎么弄好吃和土豆烧熟牛肉怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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能吃。晾干后色泽金黄，可长期存储，在北方冬季缺少蔬菜的时候，是一道难得的美味佳肴。在食用的时候，将土豆干洗干净后，放在开水里泡一下，做成土豆干炒肉、炖大鹅、炖小鸡、炖排骨均可。味道可口、土豆干韧性十足。
用料
瘦肉丁50g
青椒丁少许
中等土豆三只
大葱小半根
大蒜2瓣
姜1小块
花椒少许
大酱两大匙
花生油一大匙
淀粉水少许
酱爆土豆丁的做法
土豆去皮切丁，放盐水浸泡后沥水；瘦肉切小丁；葱姜蒜切碎
锅内倒入适量油，加土豆丁中小火煎至焦黄盛出
锅内留底油，加入葱姜蒜爆香
加入瘦肉丁炒至发白
加入两大匙酱翻炒均匀
倒入土豆丁炒匀，勾薄芡即可
装盘，撒青椒丁装饰
小贴士
1切开的土豆遇空气易氧化变色，可将切好的土豆浸泡在清水中，等烹调时再取出来用。
2大酱中含有盐分，所以没另外放盐，可以根据自己的口味适当增减~
1、把土豆放到外面冻上一夜，拿进来醒着，直到土豆完全软了。先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2、往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3、大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。注意油不要太多，炒到变色时就放清水。也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止
(如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆
(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒
(不建议，但这样会很香)，加入沙拉酱或牛奶
(黄油，牛油，奶酪皆可)，加点黑胡椒，肉末口味会更佳
番茄4个牛腩500克土豆2个番茄酱100毫升洋葱半个小葱1棵小红辣椒2个盐适量鸡粉少许生抽少许黑胡椒粉适量番茄土豆炖牛腩的做法番茄切块,分成两份
(3个/1个);牛腩切块;土豆洗净去皮,切块过水去淀粉;洋葱切丝,备用小葱切葱花,小红辣椒切段,备用锅内放少许油,油温热放入葱花辣椒爆香放入洋葱丝煸香,加入牛腩块煸炒加入3/4番茄的量
(3个),加番茄酱,翻炒均匀加水至没过牛腩,大火至水沸,加盐,鸡粉,生抽,黑胡椒,盖盖转小火炖1个小时以上出锅前30分钟,将土豆块加入;出锅前15分钟,将剩余的1个番茄的量加入，大火收汁即可小贴士1,最后30分钟和15分钟的时候加入土豆和剩余1个量的番茄,主要是为了菜品美观.否则土豆会很容易炖成泥,而番茄在开始炖牛腩的过程中已经完全消失在汤里,所以为了体现番茄的存在,最后15分钟的时候加入,好吃又好看.2,喜欢汤汁的朋友可以不用过分收汁,因为汤的味道和罗宋汤很接近,只是没有奶油的味道.
关于土豆烫熟去皮后怎么弄好吃，土豆烧熟牛肉怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
