其实兰瓜饼坯怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解周幺姑南瓜饼的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享兰瓜饼坯怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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南瓜饼的做法一：
把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!
(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)简单吧!
如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!
南瓜饼的做法二：
原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
南瓜饼的做法三：
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
做法：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。
保存黄金南瓜饼胚，可以使用塑料袋将剩余的黄金南瓜饼胚装起来，然后放进冰箱进行保存。
黄金南瓜饼胚如果上锅蒸的话，大概是在15分钟到20分钟左右，当然你也可以用小火背啊，我觉得用火煎出来的南瓜饼也挺好吃的，锅上放一点油，或者不放油也行，但是没有放油的成色好，放一点油煎出来的南瓜饼，两面焦黄，吃起来软糯香甜，非常的美味
南瓜饼制作用料：南瓜500g、白糖10g、糯米粉300g和食用油适量。
2步骤：
（1）南瓜削皮切片，放蒸锅大火蒸15分钟，蒸好倒入碗中，加白糖捣成泥状，加糯米粉，搅成絮状后揉成面团；
（2）面团搓长条，分成面剂，将面剂搓圆按扁，包入豆沙馅，虎口转动收口后按扁，正反面粘上白芝麻；
（3）电饼铛预热刷油，放入生胚，盖盖烙2分钟至底部定型翻面，烙至两面金黄，铲子按压快速回弹即可。
食材清单
南瓜300克、糯米粉350克、白糖20g
烹饪步骤
步骤1/9
准备半个南瓜，先把皮削干净，把囊刮干净，清洗干净备！
步骤2/9
把准备好的南瓜切成片。
步骤3/9
上锅蒸10到15分钟蒸烂为止。
步骤4/9
用筷子戳两下，看能不能戳动，蒸烂之后就关火待冷却后出锅
步骤5/9
把出锅后的南瓜捣成泥
步骤6/9
捣成泥的南瓜里面加上面粉和白糖揉成团。
步骤7/9
中途不用加水，南瓜里面有足够的水分，如果太湿就再加点面粉，根据情况加减。
步骤8/9
再揉成小团子备用，里面还可以包点红豆，豆沙等馅，根据个人爱好来加
最后一步
然后手心按扁放在平底锅或电饼铛小火慢煎，两面金黄，有一点点的锅巴煎更好吃，根据自己口味来掌握时间。
关于兰瓜饼坯怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
