各位老铁们好，相信很多人对兔腿肉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于兔腿肉怎么弄好吃以及兔子腿怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
原料：兔腿两支约300克，姜末50克，葱末100克，洋葱末50克，香菜末50克，红椒粒50克，青椒粒50克，旺仔小馒头一小包。
调料：辣椒面50克，花椒面20克，盐10克，味精10克，鸡精5克，白糖2克，孜然粉30克，黄酒100克，胡椒粉5克，红油100克，香油20克，色拉油2500克。
做法：
1、将兔腿解冻洗干净，打十字花刀入味，然后将洋葱末、姜葱末、香菜末、青红椒粒、5克盐、黄酒、胡椒粉、花椒面拌匀倒到兔腿上，码味20分钟。
2、锅置火上，倒入色拉油，烧到七成热时，下入兔腿，小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。[美食中国]3、锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香，放入炸好的兔腿翻炒均匀，放入小馒头推转，淋上香油一起起锅，装盘即可
兔子肉做法与腌制方法如下：
一、原料：兔腿肉400克。火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。
二、制法：
1、将兔腿肉去骨洗净，肉向两边片薄，拍平。
2、然后加腐乳卤、汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。
3、火腿切成薄片。
4、将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平，放上青菜叶，撒上干淀粉，再放上火腿片。
原料：腊兔腿、笋尖、郫县豆瓣酱、鸡精、生抽、老抽、白糖、葱、清水、食用油、姜、葱芽。
做法步骤：
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第1步、取腊兔腿。
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第2步、冷水浸泡一上午。
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第3步、剔骨，不需要剔的很干净，骨头带着肉准备做别的菜。
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第4步、兔肉切丝。
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第5步、春笋处理干净，取笋尖。
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第6步、切条。
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第7步、焯水3分钟。
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第8步、捞出冷水浸泡几小时。
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第9步、切葱姜和葱芽，辣椒备了没用。
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第10步、取豆瓣酱。
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第11步、热锅冷油，油热放豆瓣酱，炒出红油。
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第12步、放兔肉翻炒。
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第13步、炒至兔肉熟透，大约2分钟。
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第14步、放笋尖。
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第15步、翻炒均匀，放小许清水。
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第16步、放鸡精。
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第17步、翻炒均匀。
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第18步、放生抽。
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第19步、放老抽。
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第20步、翻炒均匀。
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第21步、放小许白糖翻炒均匀。
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第22步、放葱芽，炒均匀即可。
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第23步、装盘。
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第24步、成品。
1.兔腿去骨，切成1.5cm长的块，胡萝卜、芋头去皮切成与兔肉相仿大小。
2.坐锅热油，放入姜片爆香。
3.放入兔肉、芋头、胡萝卜煸炒一分钟。
4.加入五香粉，和适量清水，烧制5分钟。
5.转放入烧热的砂锅中，小火炖煮20分钟左右。
6.待到芋头、兔肉软糯时，加入糖、盐、鸡汁调味，即成
关于兔腿肉怎么弄好吃，兔子腿怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
