大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下袋装笋怎么弄好吃视频的问题,以及和怎么样做春竹笋的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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袋装的冰糖里面不会放干燥剂。
冰糖是再加工的食品,需要进行二次的烹调,很少人直接吃冰糖,冰糖在制作和运输过程当中可能会有一些卫生的问题,但是经过高温烹调,蒸煮,是能够达到卫生标准的,干燥剂和防腐剂一般都用于干果干脆面方便面和一些即食的食品,还有就是一潮的视频会放干燥剂和防符剂。
你好!我是美食领域的丫头酱酱,很高兴回答你的问题:怎么样做春竹笋?
我的回答是:可以做成简单的肉片炒酸辣笋,刚好今天中午我爸从山里挖了几根回来,看着还没剥壳的笋,外形有点像钻头,剥去壳后一节节的,寓意是节节高升。春笋的做法很多,比如酸菜春笋煲,排骨春笋汤,还有凉拌春笋,肉片炒酸辣春笋等等。今天我要分享的就肉片炒酸辣春笋。接下来看看它的烹饪步骤吧!
【烹饪步骤】
1、准备食材:春笋、瘦肉肥肉、小米辣两条、蒜头三粒、
2、准备配料:油、白米醋、酱油、糖
3、把春笋洗干净,切成片装入盘中备用
4、肉洗干净切片、小米辣斜刀切片,蒜切丁
5、锅里放入水,加入一滴油
6、开火煮开后放入春笋片,待水再次煮开,再煮3分钟左右
7、煮好后捞出沥干水分备用
8、锅重新开火,烧至三成热加入少许的油,放入肉片炒焦
9、炒焦后加入蒜、小米辣炒香
10、加入焯过水的春笋片翻炒片刻、加入半小勺盐、酱油1汤匙、白醋2汤匙、白糖2g、
11、将酱料炒均匀加入少许水继续翻炒片刻
12、出锅装盘即可享受美味
【肉炒酸辣春笋小帖士】
1、春笋一定要选鲜嫩的,炒出来口感更好
2、肉可以选择五花肉,会更好吃
3、喜欢吃辣的可以多加点小米辣
肉片炒酸辣笋主要是为了下饭,酸酸辣辣的很开胃。
大家好!我是美食领域的丫头酱酱,是一位爱美食喜欢做菜的宝妈,首先感谢您的阅读,如果您喜欢,欢迎您点赞转发评论关注@丫头酱酱
春节前购买的儿菜,保存得很好,要怎么做?
这个问题我一定要来回答一下,因为儿菜是我最喜欢的蔬菜之一!各种做法我都很喜欢!
儿菜是什么菜?儿菜的学名叫“抱子芥”,你要是见过它的样子,就会觉得这名字实在太形象了。儿菜是芥菜的新变种,一颗完整的儿菜,是由中间的一根主干和四周侧芽堆叠着生长而成,如同一位慈祥的母亲环抱着多个孩子一样,一家人抱得紧紧的,相亲相爱。在我老家,我们都叫它“南充菜”,有的人也叫娃儿菜,母子菜,娃娃菜等等,总之,叫法不管怎么变,对儿菜的喜爱程度是不变的。
儿菜的主要产地是在西南地区的四川,重庆,贵州,云南一带,现在随着种植技术的发展,也开始在其他地区试种。然而,在除了西南地区以外的地方,不管是菜市场还是超市,似乎还是很少见到它的身影,我来江苏8年有余,竟然一次都没有见过,真是遗憾。
儿菜有哪些经典做法?【经典做法之——水煮儿菜】最经典也最能吃出儿菜本味的,那就是“水煮儿菜”了。烧一锅清水,水沸以后放入处理好的儿菜,放上1小勺盐和几滴油,煮至筷子可以戳穿,即可捞出食用。配上一碗自制油辣子蘸水,什么山珍海味,什么大鱼大肉统统走开,这一口的清香,岂是你们这些油腻凡俗之味可以媲美的!
除了水煮儿菜,当然还有清炒儿菜或者说炝炒儿菜。
【经典做法之——清炒儿菜】食材:儿菜1小棵,大蒜3瓣,干辣椒3个,猪油1小勺,盐适量,鸡精适量
制作步骤:
第一步:儿菜洗净,切成片备用。
第二步:锅里烧一锅水,水开以后放入儿菜焯水2分钟左右,然后捞出过一下凉水,沥干水分备用。
第三步:大蒜去皮切成片,干辣椒切成小段备用。
第四步:炒锅里放入1块猪油,猪油融化以后,放入蒜和辣椒炒香。
第五步:倒入焯过水的儿菜,翻炒十来下,放入适量盐和鸡精调味即可。
成品:儿菜的颜色青翠欲滴,没有一点苦味,清香无比。这么一道菜,我能两碗饭!过年大鱼大肉,都不如它诱人。
【经典做法之——青椒炒儿菜咸菜】如果说水煮儿菜和清炒儿菜是吃儿菜的本味,那么做成咸菜,就是凝聚了前人智慧的一种很好的储存和处理儿菜的方式。儿菜好种,存活率很高,且个头很大,儿子长得也多,所以一般当季是吃不完的。吃不完的儿菜,我们就会把它切片,撒上盐巴腌制一下,然后晒干收入坛中,接下来的日子里就不愁没有咸菜吃了。
咸菜最简单的做法就是青椒炒咸菜,咸菜先在清水中泡十几分钟,然后拧干水分,青椒切丝,锅里倒入适量油,猪油最好,放入青椒炒出辣味,然后放入咸菜翻炒几下即可出锅,一碗白粥就这一筷子咸菜,啊~脆脆的咸菜在嘴里被咀嚼出奇妙的旋律,越嚼越起劲,一不小心,一盘咸菜就吃光了。
除此之外,咸菜炒五花肉也是一道经典下饭菜。
五花肉切片,放入锅中煸炒出油,再下入咸菜翻炒几下,起锅前撒入一把新鲜的蒜苗,这味道,绝了!比起青椒炒咸菜,有了五花肉煸炒出来的油脂香和蒜苗香,哪里还顾得上减肥,请给我满上两大碗白米饭!
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牛腱子用老汤卤熟吃最好吃哦,牛腱子买回来先用清水洗干净,然后把大块的用小刀改几条小口子,再用葱姜,花椒,干辣椒,料酒,生抽各适量腌制12个小时,再用老汤酱1个小时关火焖3个小时,捞出来用保险膜趁热卷成卷用菜墩压好定型之后再打开用刀切薄片,喝酒神器哦
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