大家好，关于炸鱼块怎么弄好吃简单方便很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炸鱼块搭配什么菜好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、冰鱼处理好内脏鱼鳞，清洗干净
2、加入料酒，胡椒粉，姜片，少许盐，抓匀腌制30分钟，中途翻身一次
3、腌制好的鱼均匀的裹粘好干面粉。
4、起锅，将油烧制7成热，先用大火炸一会，在转中小火将鱼炸熟
5、最后在转大火炸1分钟左右炸制酥脆，捞出沥干油即可
6、成品
1、切姜丝、蒜块、青红椒圈、葱花、草鱼块，鱼块中加入十三香、盐、姜丝抓匀，腌制20分钟。
2、挑出姜丝，倒入生粉抓匀，拍掉多余的生粉。
3、锅中倒油，油热放入鱼块，小火慢炸，炸至金黄捞出控油。
4、另起锅放油，油热放蒜、辣椒炒香，加适量水、鱼块、白酒、酱油翻动，盖盖小火煮15分钟，加入水淀粉勾芡，收浓汤汁即可。
烩炸鱼块的做法：
1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块；
2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上；
3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次；
4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块；
5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块；
6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右；
7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片；
8.大火炒至断生即可。
炒鱼块的做法：
1.鱼洗净切成块，放老抽，盐，料酒，姜，葱调匀淹10分钟以上；
2.锅里放油烧热，放鱼下去炸；
3.鱼炸好，放一边。另一边放姜蒜下去炒香再把鱼翻过来；
4.加点开水煮三分钟，加盐；
5.放青椒下去；
6.放葱花，滴花椒油收汁起锅。
搭配白菜
烹饪食材】：白菜一颗、炸鱼块适量、食用油适量、盐适量、生抽2勺
【烹饪步骤】：
1、准备好一颗白菜，我家的白菜是一颗白菜心，没有外皮的老叶子，黄颜色的，看上去很像是娃娃菜，将白菜洗干净切成段备用。
2、炸鱼块，这是前几天做的炸鱼块，大家也可以用炸的肉段或者是其它的炸制类的食物来做。
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3、锅中加入适量的食用油，烧热之后将白菜放入锅中煸炒一下，直到将白菜炒软了。
?4、炒白菜的时候将葱花切好，锅中的白菜已经有点软了。
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5、加入炸好的鱼块，然后再加入一碗水，翻炒一下。
6、加入适量的盐和生抽调味，想要提鲜的话可以加入一勺的蚝油，炖煮一会，大约是15分钟，小火慢慢将白菜炖煮入味，鱼块也已经能软了就可以关火了，出锅前撒上葱花，这道美味的白菜炖鱼块就做好了，鲜美下饭，非常好吃。
好了，关于炸鱼块怎么弄好吃简单方便和炸鱼块搭配什么菜好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
