大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆芽烧鸡爪怎么弄好吃窍门，鸡爪煲的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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作为一个重庆吃货，不是在吃火锅就是在吃干锅??，要想干锅味道好，佐料是少不了的，下面给大家分享一种干锅的做法：
首先，佐料：干辣椒段，花椒，生姜，大蒜，大葱，芹菜，洋葱，猪油，菜籽油，胖子烧鸡公，豆瓣酱，豆腐乳，料酒。食材：鸡脚，鸭掌，螃蟹，基尾虾
（食材根据自己喜好来）玉米等。
第二步，开火把锅烧热倒入适量菜籽油，油烧至五成热放入切好的猪油，将猪油炒化打出油炸，放入干辣椒，花椒，姜蒜，豆瓣酱，胖子烧鸡公佐料及豆腐乳一起炒香后，放入处理干净的鸡脚和鸭掌，加适量盐，继续炒，将水分炒干后倒入料酒，盖上锅盖焖，直到料酒焖干，加入适量水
（水要淹没鸡脚和鸭掌）烧开，然后小火慢炖20分钟，放入处理好的螃蟹，基围虾和玉米，继续煮十分钟
（如果水不够要在加适量的水）十分钟后大火收干水份，放入大葱段，芹菜和洋葱加适量鸡精，翻炒均匀后装锅撒上葱花即可。奉上成品图，望大家喜欢
鸡爪适量、莴笋适量、土豆适量、豆瓣酱适量
做法
1.鸡爪去爪子、切段，洗净放锅里氽一下。
2.土豆洗净切块。
3.莴笋洗净切块，喜欢吃可以多放点。
4.锅加热后放油，放入适量豆瓣酱入锅翻炒。放入土豆和鸡爪翻炒之后，加水旺火烧开后小火慢慢炖直至土豆和鸡爪熟烂。
5.等土豆和鸡爪熟烂得差不多了，再放入莴笋再煮差不多十分钟。
6.加入调料后就可以出锅了。
最热门的网红菜是什么？这个还真的不好说，因为每天的热度都会在变化。就我个人而言，现在网络上比较红而且比较实用的菜就是【时蔬蒸肉】。
时蔬蒸肉只是一种菜的概括名，它的选材多种多样，制作方法也不尽相同。但是万变不离其宗，烹饪方法都离不开蒸。这道菜之所以能成为网红菜，是因为它经济实惠，食材普遍，操作简单，营养美味。下面和大家分享一下【时蔬蒸肉】的做法，希望朋友们喜欢。
食材：猪前腿瘦肉150克，萝卜半个
（青萝卜，白萝卜都可以），鸡蛋两个，葱一根，香菜少许，生抽少许，老抽少许，蚝油少许，鸡精少许，香油。
食材处理：先把猪肉清洗干净。切片剁碎放入碗中。加入生抽，老抽，鸡精，盐，半个鸡蛋蛋清，均匀搅拌腌制十分钟。萝卜洗净切薄片备用。
制作方法：起锅烧水，等水烧开了，放入萝卜片。煮至萝卜变的皮软即可捞出
（注意火候，时间太短萝卜不软，时间太长萝卜就烂掉了），等萝卜片冷至常温，在上面放上腌制的肉末。将其捏成半圆形
（如图），均匀摆在圆盘周边。盘子中央放入剩下的鸡蛋液。然后放到锅中隔水蒸15分钟。开锅端出盘子把锅水水倒掉。将盘子里的汤汁倒入锅中，放入淀粉勾芡成水淀粉。在蒸菜菜撒上葱花，香菜。均匀到上勾芡好的水淀粉。再淋上少许香油，这道营养又好吃的网红菜就完成了。这道菜我们家是经常吃，而且全家都爱吃。既经济实惠，又营养美味
（图片是自己拍的）。喜欢的朋友动动手指点个赞，谢谢。
这个就有很多吃法，有些人是直接把豆花放在锅里，有的人是把火锅里的汤放在豆花里吃的，因为每个人吃法不一样的，所以方法都不一样的，有的放在锅里在放配菜，也有这样吃的，也有就把豆花放火锅里，再加调料就这样吃的也有，反正各种吃法都有，也有放点酒在里面的也有。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
