大家好，今天来为大家解答雪豆焖排骨怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括雪豆和香菇炖排骨也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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红烧排骨焖饭的做法：
红烧排骨焖饭
主料：子排500克，清香大米300克，洋葱1/3个，豌豆米100克，胡萝卜一根，香菇两朵。
辅料：姜1块，蒜5瓣，花椒2克，黑胡椒2克，橄榄油50克，酱油10克，料酒5克，甜酒酿一勺，盐2克。
制作过程：
1、排骨焯水后冲水。姜切丝，蒜打泥，加上黑胡椒，花椒，洋葱丝，料酒，酱油，腌制半小时。
2、胡萝卜切丁，豌豆米洗净。香菇切丁。
3、橄榄油烧热把排骨下锅煎成两面金黄色,。加入老抽姜丝蒜泥洋葱，加一大勺酒酿！炒香。
4、下胡萝卜丁，香菇丁，豌豆米耗油炒熟。
5、选取上等的清香大米。
6、将米洗净加入矿泉水，放进电饭锅。放入炒干的排骨，拌匀，按下煮饭键。
7、饭煮好后在锅里焖二十分钟，起锅！
8、加上凉拌折耳根和凉拌萝卜丝！！味道好得超出想象。
最好喝的排骨豌豆汤最好采用慢炖的方式烹制。因为慢炖可以让排骨汤的味道更加浓郁，慢慢熬出的营养成分也更充分。在烹制的过程中，可以加一些葱姜蒜等调味料，增加香气，使汤更加美味。最后，在炖好的汤中加入豌豆，再进行烹制，可以使豌豆更加入味。此外，炖汤的火候也非常关键，火要保持稳定，不能太大或太小。炖至排骨熟透、豌豆软烂即可，这样炖出的排骨豌豆汤口感鲜美、营养丰富、味道浓郁。
以下是简单的做法：
所需材料：
-排骨500克
-雪豆150克
-干香菇6朵
-姜片适量
-料酒适量
-盐适量
-鸡精适量
-水适量
步骤：
1.排骨焯水，捞出备用。
2.干香菇提前泡发，洗净备用。
3.雪豆洗净备用。
4.热锅凉油，加入姜片爆香。
5.放入焯水后的排骨，煸炒至表面金黄。
6.加入料酒，翻炒均匀。
7.倒入适量的水，加入泡发后的香菇和雪豆。
8.大火烧开后，转小火炖煮30分钟至排骨熟烂。
9.加入适量的盐和鸡精调味即可。
温馨提示：
1.香菇和雪豆的煮熟时间较长，因此需要提前泡发和煮熟。
2.炖煮的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更烂更入味，可以炖煮更长时间。
3.排骨煮熟后可以捞出，去掉骨头，再放回汤中，口感更佳。
4.如果喜欢口感更清淡，可以不加鸡精。
大致步骤：炖边骨-->炒白菜-->混合饭料-->翻炒饭料和米饭容边排骨饭做法如下：首先将排骨洗净后用水煮5-分钟，取出后切好备用接着清炒白菜备用再将葱姜蒜段爆香入锅，加入适量生抽、老抽调色，放入切好的排骨炒匀，加入一些水炖制，至汤汁浓稠即可，此时的汁水可用来滋润米饭然后混合好米饭饭料和腌制好的排骨，翻炒匀后可以加入炒好的白菜翻炒一下，最后可以加入适量胡萝卜条和豌豆粒作为装饰即可若是想更加美味可以加一些草菇等菌菇类,炖出来的味道会更浓
关于本次雪豆焖排骨怎么弄好吃和雪豆和香菇炖排骨的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
