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可乐鸡翅里面放胡萝卜,土豆不好吃,如果做可乐鸡翅的话,建议只放鸡翅,可乐和一些调味品放这么多菜的话可能会掩盖了胳膊和鸡翅本来的味道,不建议这样做,如果想放胡萝卜和土豆的话,可以换一种做法,可以做成炒鸡翅,这样的话味道也是非常好的。
红烧鸡翅土豆的做法步骤1鸡翅洗净沥干水分,土豆去皮切块待用。
2葱切段,大蒜我都是把它捻一下,据说大蒜一定要在空气中氧化15分钟以上才会充分发挥其营养价值。
3锅烧热后中火加入花生油,再放入鸡翅翻炒至金黄,加入胡椒粉姜粉葱段大蒜翻炒,再加入白糖翻炒,这步很重要哦!一定要让每个鸡翅都沾上白糖并且白糖充分融化后加入酱油老抽,翻炒。
4加入土豆块,翻炒几下就可以加水了。
5水和鸡翅土豆持平就可以了,不用太多也不能少了。调大火加入盐适量,可以炖煮了。
6水炖干,收汁。关火加味精翻炒几下装盘咯。7成品!一盘香喷喷的红烧鸡翅土豆完成了!开饭。8好吃呀!大家快来试一下吧。
土豆,鸡翅烧茄子个人觉得有点复杂,一般要么土豆烧茄子,这三样搭配一起烧还是少见,
不过个人喜欢怎样吃都行,对于我爱做菜又爱吃的人来说,没有什么难的,全不在话下,非常美味好吃!
分享我的做法:
1~土豆一个削皮洗干净,切稍微厚点片,茄子一个不用削皮,洗干净切滚刀块,鸡翅洗干净,按人口多少来买吧,两面各划一刀,好入味
2~切点配料,三四个蒜头切片,一小块姜切丝,干辣椒几个切段,葱一把切段
3~调一碗料汁,拿一个大碗,放两勺酱油,两勺蚝油,一勺盐,一勺鸡精,一勺陈醋,一勺白糖,两勺生粉,到两小碗水搅拌均匀,就装调料的碗到满就行备用
4~锅热到多点油,把土豆片放进去炸直两面金黄捞出,再把茄子丢进去炸直金黄捞出,
5~锅里油多了盛出来一点,留一点,把鸡翅放进去煎两面金黄,然后丢几个花椒炸香,在放切好的干辣椒段,姜丝,蒜片,
6~再接着放一勺豆瓣酱,炒出红油,加两勺料酒,
7~把土豆片,茄子到进来,稍微翻一翻,接着到调好的料汁,咕嘟咕嘟一下入味,汤汁要干不干的时候,放葱段,翻一翻就行啦!
非常美味好吃又入味,又鲜又辣又过瘾。
1材料备齐:鸡翅尖洗好用刀在每个翅尖划上两刀
(易入味)倒入料酒去腥,葱、香菜切段,姜切末,土豆削皮切成厚片,备用
2备好的鸡翅尖里加入蒸肉粉、姜末、菜籽油、豆瓣、少许酱油,腌制十五分钟
3土豆片放入蒸锅打底
4把腌制好的鸡翅尖平铺在土豆上
5盖上锅盖,中火蒸30-40分钟
6时间到了,出锅!洒点辣椒粉、花椒粉、鸡精、葱、香菜——上桌
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