各位老铁们好,相信很多人对熟糯米饭怎么弄好吃窍门都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于熟糯米饭怎么弄好吃窍门以及熟糯米饭可以做什么的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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做法:1将250克糯米粉加280毫升纯牛奶,搅成糊状,静置5分钟,葡萄干、红枣用清水浸泡两2分钟
2模具铺上油纸,边缘刷油,加入洗净的葡萄干、糯米糊,红枣洗净沥干,用吸管戳去枣核,切成2半,均匀摆入模具,震出空气,盖上保鲜膜,扎出小孔
3放入蒸锅,大火蒸25分钟左右,关火闷5分钟,取出晾凉,脱模切块即可。
。蒸熟的糯米做法也非常多,比如可以做蒸饭、糍粑、糯米丸子、寿司等等。
【蒸饭】:有一种在早上可以买着吃的蒸饭,就是熟糯米里面加点白糖,早上吃一个蒸饭就吃饱了。
【糍粑】:糯米蒸熟弄成方块再油炸,炸成糍粑味道很鲜美。
【寿司】:熟糯米放上火腿肠、黄瓜、肉松、海苔等做成寿司很好吃。
【糯米丸子】:糯米加入水煮熟后,加入其它的食材,比如煮熟的藕等,将藕切碎,和熟糯米混合,加入食盐充分拌匀。揉搓成大小均匀的丸子,油烧至七成热,加入糯米丸子小火油炸,炸至两面金黄,特别香酥美味,过年的时候,我们家乡家家户户都油炸糯米丸子,炸多的丸子储存起来,
食材:糯米粉100g/玉米淀粉30g/牛奶180g,黄油10g/芒果丁适量/草莓丁适量,淡奶油100g/糖粉10g/白糖40g。
做法:
1.将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌均匀。
2.加入180g牛奶,搅拌均匀,然后隔热水蒸15分钟左右。
3.蒸好后的糯米团加入融化好的黄油揉成光滑的面团。
4.芒果切丁、草莓切丁
(这里可以任意加自己喜欢的新鲜水果)。
5.淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的状态。
6.将糯米团均分10份,取一份用擀面杖擀成薄片
(擀面杖包一层保鲜膜,这样擀皮的时候就不会粘了),挤一层奶油,放几个芒果丁,再挤一层奶油,操作时候为了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉。
7.加草莓也是这个步骤,最后像包包子一样把面皮包好,然后轻轻搓圆,白白胖胖的雪媚娘就完成了,冷藏后再食用口感更棒哦。
食材:
糯米300克、葡萄干10克、核桃仁15克、枸杞5克、红糖10克、大枣5克
糯米饭的做法:
1、准备一个碗,碗内刷上食用油,把红枣、葡萄干、核桃碎、枸杞倒进去;
2、糯米提前泡好,接着倒入碗中,至8分满,压实,上面铺上一层红糖;3、碗中加入清水没过红糖,然后糯米冷水上锅,大火蒸40分钟;4、蒸好后倒扣在盘子里即可。
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