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本文目录
1.
准备好冷面、蒜蓉和番茄酱。
2.
切好葱花和香菜末。
3.
将培根切成两半。
4.
锅里倒入花生油，加热，放上冷面，煎炸好一面后，反过来，打上鸡蛋。
1.
锅中放油烧热，小火，放入一片烤冷面饼。
2.
打入一个鸡蛋，用铲子搅碎，等到鸡蛋稍微凝固后，把烤冷面翻面。
3.
在冷面4个边上放入一勺水，使烤冷面饼变软，然后抹上一勺烤冷面酱，撒上1克烧烤料。
4.
放入2根火腿肠和一把香菜，撒上2克白糖和半勺醋。
5.
将烤冷面卷上之后就可以盛盘出锅了
6.
切成段。
7.
然后撒上适量的黑芝麻，就可以开吃了
烤冷面酸甜味道和微辣味道都很好吃。
烤冷面起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。
烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面
（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。
油放多一点，烤的过程中需要放一点水哦，烤冷面做出来就不干了。我也是自己做着吃，这么做一点也不干，祝你成功
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