其实隔水炖肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解隔水炖肉不柴的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享隔水炖肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
牛腿肉片200，炖肉料包1袋，冰块400g，
做法，取一个玻璃碗中加入牛腿肉片炖肉料包放到砂锅中边缘处放入冰块，打开开关烧制冰块水煮开，关闭火，盖上盖利用余温和蒸汽`炖熟牛肉汤
原料
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牛肉
(1kg)
白酒3勺
香料若干
盐些许
1/选肥瘦相间的牛肉
选择肥瘦相间的牛肉，例如牛腩肉、腱子肉、腰板肉、胸口肉、外脊肉等都属于这一类。
2/浸泡30分钟
冲洗干净牛肉表面的脏物，切成大块泡入清水中，泡30分钟到1小时以上，中间换几次清水，把肉中的血水泡掉。切的时候，与牛肉的纹路垂直切。
3/热水下锅
热水下锅，炖牛肉的水必须一次性加足，添加丁香、桂皮、甜甘草、花椒等佐料。
4/白酒同炖
按1公斤牛肉2-3汤匙白酒或1-2汤匙醋的比例在锅里加点白酒同炖，出锅前放盐，软嫩好吃。
5.美味又好吃的隔水炖肉不柴的做法完成开吃了。
准备材料:猪瘦肉250克，人参10克，枸杞子30克，盐适量
烹饪步骤:
步骤 一、猪瘦肉洗净、切条状备用
步骤 二、人参、枸杞子分别用清水略洗，晾干水分备用
步骤
三、将所有食材一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，加盐调味即可。
一般超市或食品店都有售卖隔水肉。因为隔水肉是一种比较常见的烹饪方法，通过隔水加热来慢慢将肉煮熟，肉质更加柔软。如果你想要更好的质量，可以去一些有名的肉类店或者专门的烤肉店购买。此外，也可以在网上进行购买，在一些网上购物平台上有售卖。总的来说，隔水肉的销售渠道比较广泛，可以根据自己的需要选择适合自己的购买方式。
关于隔水炖肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
