这篇文章给大家聊聊关于红烧田螺肉怎么弄好吃视频，以及红烧螺丝肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
清单
田螺900g、红辣椒新鲜的适量、干辣椒6个、蒜头适量、姜1个、洋葱适量、八角适量、香叶适量、冰糖1个、味极鲜20ml、耗油5ml、料酒15ml、油6ml、谁350ml
烹饪步骤
步骤1/17
准备过程
步骤2/17
剥好的蒜头
步骤3/17
洗好的田螺
步骤4/17
切好的洋葱
步骤5/17
辣椒跟姜
步骤6/17
锅放油
步骤7/17
放入八角香叶煸炒
步骤8/17
出香味加入2种辣椒
步骤9/17
出香味?入洋葱
步骤10/17
加入田螺继续煸炒
步骤11/17
一直煸炒
步骤12/17
酱油耗油料酒调好的酱汁
步骤13/17
加入酱汁跟冰糖
步骤14/17
加入水
步骤15/17
盖上锅盖把煮开，在烧10分钟左右
步骤16/17
出锅了
最后一步
做好的田螺
1、材料：鲜田螺肉400克，五花肉350克。调料：葱姜适量，红辣椒1个，蒜瓣6个，八角3个，料酒25毫升，生抽25毫升，老抽10毫升，白糖10克，胡椒粉适量，香菜适量。
2、五花肉切块，葱姜，辣椒洗净切好。锅中水烧开，放入田螺肉焯烫，可加少许料酒。
3、锅中油烧热放入五花肉翻炒。炒至五花肉吐油。表皮微黄。再加入葱姜，八角，蒜瓣继续翻炒。加入料酒，加入老抽生抽。
4、五花肉上色，加入适量的热水。大火煮开后撇去浮沫、炖烧20分钟。然后加入田螺肉继续加盖小火炖烧。
5、炖烧30分钟后，转大火，加入胡椒粉，盐大火收汁。最后放入红辣椒，香菜即可。
用料
材料
田螺
葱姜蒜
花椒八角桂皮
金针菇
酱油生抽
调料
豆瓣酱
黄酒
做法
1.田螺洗净剪掉屁股，焯水
2.热锅放油放葱姜蒜花椒八角桂皮豆瓣酱小火出香味
3.加水，放入焯过水的田螺，放点黄酒去腥
4.放红烧酱油啊，鲜味露啊
5.煮煮煮煮煮
6.放金针菇
7.淡的话就放点盐，出锅
食材：韭菜250克、螺蛳肉1000克、食用油适量、干辣椒3颗、葱1根、姜2片、蒜2颗、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺、白糖和胡椒粉适量、6月香豆瓣酱和辣椒酱适量、青红椒各一个、八角2个
烹饪步骤
步骤1/12
买回来的螺蛳肉用盐浸泡十几分钟左右在清洗
步骤2/12
螺蛳肉比较难洗、所以要多清洗几遍、螺蛳肉用盐水浸泡可以起到杀菌作用、螺蛳肉清洗干净后沥干水分备用、韭菜也洗干净备用。
步骤3/12
把炒螺蛳肉要用到的佐料准备好
步骤4/12
韭菜切段备用、大蒜苗和青红椒也是
步骤5/12
大蒜子干辣椒和6月香辣椒酱、豆瓣酱放入锅中炒香
步骤6/12
锅中放入适量油炒香这些佐料
步骤7/12
在把螺蛳肉到进去翻炒、这是要大火炒出里面的水分、在放料酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉炒出香味、在加入适量开水烧个几分钟
步骤8/12
炒至快熟后加入青红椒和大蒜根
步骤9/12
继续炒出香味、这是可以加适量猪油
步骤10/12
在把韭菜放进去炒
步骤11/12
韭菜放进去后可以加少许盐和料酒调味即可
最后一步
这样香喷喷的韭菜炒螺蛳肉就可以开吃啦、真的是绝绝子。
OK，关于红烧田螺肉怎么弄好吃视频和红烧螺丝肉做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
