大家好，关于羊肉丁怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于羊肉丁怎么做又嫩又好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
用料
羊肉1000克
腌肉料
生抽两勺
胡椒粉一勺
孜然粉一勺
孜然粒一勺
糖半勺
洋葱一个
鸡蛋一个
盐和油少许
做法步骤
1??三肥七瘦的羊肉根据个人喜好切成丁，一定要有肥的瘦的一起烤才香
2??腌制羊肉：生抽两勺，胡椒粉一勺，孜然粉一勺，孜然粒半勺，糖半勺，洋葱半个切丝，打入一个鸡蛋一起抓匀，腌制半小时以上
3??腌制好的肉再加适量盐和油抓匀开始串签子，烤箱预热230度上下火烤15分钟，平放烤的中途可以拿出来在撒一遍孜然粉和辣椒粉
（也可以省略，悬挂烤的出来在撒孜然粉）
羊肉丁要想又嫩又好吃，羊肉丁的腌制非常重要。下面具体说一下。
首先，把羊肉丁放到一个容器里面，放入少许的食盐，酱油，和蚝油，这些是为了让羊肉丁入味，根据羊肉丁量的多少再放入一些洋葱碎，是为了减少羊肉丁的膻味。
其次，放入一个鸡蛋，可以使肉更加嫩滑，用手把这些调料和肉拌匀，最后再淋上一些食用油，这样锁住肉的水分，吃起来不柴。
起锅烧油，油温不要太高，肉丁下锅，翻炒几下，颜色变白即熟，这样做既嫩又好吃。
原料：面粉、羊肉馅、大葱、十三香、花椒、盐、味精、蚝油、姜粉、生抽、老抽、香油、橄榄油、食用油、料酒。
做法步骤：
第1步、一小撮花椒放适量水煮开晾凉备用。
第2步、准备一个碗依次倒入生抽老抽蚝油，起锅在炒锅内倒入香油橄榄油食用油，烧到冒烟关火趁热倒入刚才的碗里。
第3步、羊肉馅里放十三香，盐，味精，后来放了点姜粉，再倒一点料酒。
第4步、两到三根大葱剁碎备用。
第5步、我们把花椒水和刚才调的那碗佐料倒入羊肉馅里把肉馅打上劲后放入葱。
第6步、活好的面分成等份的剂子准备包馅饼。
第7步、跟包包子一样包好按扁就好。
第8步、锅底刷一层油,将饼平铺在锅底。
第九步？将饼烙制表面金黄熟透即可。
主料：羊肉150g、洋葱50g、胡萝卜90g
调料：食盐适量、酱油适量、花椒适量、调和油适量、香菜适量
月子餐羊肉丁的做法：
1、将羊肉、洋葱、胡萝卜、姜切丁。
2、锅中放适量油烧七成热下姜、洋葱爆香。
3、下花椒面和酱油再爆香。
4、最后下入羊肉炒到肉变色。
5、加适量水烧开煮二十分钟后下入胡萝卜丁再煮十分钟左右。
6、出锅加盐及香菜既可。
好了，关于羊肉丁怎么弄好吃又简单和羊肉丁怎么做又嫩又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
