今天给各位分享榴莲水晶粽子怎么弄好吃的知识，其中也会对榴莲水晶粽需要买哪些材料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
主料：粽子叶适量、西米适量
辅料：榴莲适量
配料：果糖适量
做法：
1.榴莲划开，削开成小丁
2.西米泡5分钟，去水，拿两片粽子叶重叠，窝成漏斗形，放2个榴莲丁，加入7成满西米，再放入榴莲丁和果糖，最上一层再铺好西米，将粽叶扣住包好用绳子绑住。
3.上锅蒸30分钟4.做好的榴莲冰粽，凉一凉放入冰箱。晶莹剔透，清甜凉爽！
主料：粽子叶适量、西米适量
辅料：榴莲适量
配料：果糖适量
步骤1/2
提前将榴莲搅打成泥粉和水混合成无结块，细腻状态。糖浆和水混合，边加热边搅拌至沸腾。倒入粉浆中，搅打均匀，盖保险膜扎孔，再蒸25分钟
最后一步
面皮晾至不烫手后，手和粽叶抹油，按正常手法包粽子，或用模具定型，冷藏两小时即可食用！
准备原料：
西米250克、清水250克、糖15克、榴莲果肉适量，粽叶适量，白棉线适量。
制作方法：
1.粽叶洗净，锅中沸水煮两分钟捞出来，减掉两头部分。
2.西米用料理机打碎成粉末状，加上清水和糖，搅拌后静置一下。
3.两片粽叶错开叠加，三分之一处折成漏斗状，放一勺西米，放一点馅，最后再放一勺西米将馅包住，包的时候先将两侧粽叶折叠，最后将上方粽叶折叠，成三角状即可。注意要用棉线绑紧，避免露馅。
4.锅中水开后蒸40分钟，闷10分钟即可
先来蒸外皮：碗中倒入100g水晶粉，加入110g水搅拌均匀备用
不粘锅里放入100g麦芽糖浆和100g水，一边搅拌一边小火加热，至微微沸腾的状态
然后边搅拌边加入到水晶粉的部分里，混合均匀，过筛入耐高温容器里
盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸制25分钟至熟透
蒸制的时间，咱们来做内馅：把榴莲肉弄出来，取180g压烂
碗中放入70g软化的奶油奶酪，调整顺滑后
分次加入榴莲肉搅拌均匀，装入裱花袋备用
蒸好的水晶皮，搅拌散热一下
（温热不烫手）
然后拿出一团
（45-50克），放在不粘的垫子上，摊开成圆形，中间挤入榴莲馅料
小心地把皮收起来包好
拿上两片粽子叶，光滑面先刷点油，把包好的团团放入内包起来
绑好，冰箱冷藏30分钟定型即可
关于榴莲水晶粽子怎么弄好吃，榴莲水晶粽需要买哪些材料的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
