这篇文章给大家聊聊关于竹筒粽子怎么弄好吃,以及怎样做出又香又好吃的竹筒粽子对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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答:用水煮一般。
操作方法流程:
买好加工好的竹筒,回家煮一下,然后将江米,蜜枣加入
上锅煮30--40分钟即可。爱吃甜的可以撒上点白糖
糯米要充分浸泡。我第一天着急,只泡了三四个小时,米粒明显太硬。剩下的米第二天再做就很好了。
调味料的多少,自己可以尝尝。腊肉本身有咸味也有油,所以不要调味太咸,也不需要加太多油。
米粒要装得紧实,最后粽子才成型。店家告诉的方子里面说要在竹筒里面涂油,我觉得这粽子本身有油,就没涂,最后稍微有点粘在壁上,用塑料小刀轻轻一推就下来了。
不要让竹筒倒了,以免上口进水,我在锅里放了个蒸架,把竹筒支撑住,这样就可以让竹筒粽子结实,不容易散
用料
主料糯米1斤黑米2两红小豆2两粽叶10片辅料白糖适量棉线适量竹筒5个竹筒粽子的做法
1.1.红小豆洗净,浸泡7-8小时。2.糯米、黑米洗净,浸泡5-6小时。3.粽叶洗净,煮30分钟,后用冷水浸泡。4.竹筒洗净,冷水浸泡备用。
2.将浸泡好的糯米、黑米、红小豆捞出,混合放入盆中
3.将竹筒的下端用棉线扎紧
4.用勺子将混合后的米填充到竹筒内,不时的敲击竹筒,让米在竹筒内更充实。填满后用粽叶把竹筒上端盖起来,用棉线扎紧。
5.把扎紧的竹筒放入高压锅中,加入漠过竹筒的水,开火煮,开锅后煮35-40分钟即可
6.出锅后,去除两头棉线,把竹棒插入竹筒中,用竹签将粽子取出。
7.把取出的粽子,在白糖中滚一圈,即可。不喜欢吃糖的朋友可以直接食用。
竹简粽子的做法:
主料
江米适量
蜜枣适量
辅料
白糖适量
做法:
1.买好加工好的竹筒,回家煮一下,然后将江米,蜜枣加入
2.上锅煮30--40分钟即可。爱吃甜的可以撒上点白糖
你试试1、糯米、黑香米洗净泡3至4小时。
2、蜜枣切成小丁与江米、黑香米混合在一起。
3、将混合好的米装入竹筒,装满敦实。
4、插入小细竹棍塞上木塞。
5、将装好的竹筒放入蒸锅,水盖过竹筒煮2小时左右。
6、将煮熟的竹筒粽捞出,放入凉水中冷凉,用竹片掏出撒上白糖即可食用。
文章到此结束,如果本次分享的竹筒粽子怎么弄好吃和怎样做出又香又好吃的竹筒粽子的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!