大家好，今天小编来为大家解答炒凉面怎么弄好吃又简单这个问题，怎么炒冷面好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
主料
凉面800克
辅料
油35毫升
干鱿鱼100克
干香菇20克
韭菜70克
葱70克
鸡蛋3只
生抽15毫升
老抽5毫升
胡椒粉8克
香油少许
炒凉面的做法步骤
1.锅洗净下油、葱、八角小火炸香，去渣。
2.葱白切碎，葱叶切段，韭菜头切碎，韭菜叶切段。
3.香菇开水泡软后剪碎，尤鱼剪成小块。
4.面条加入生抽、老抽、泡香菇的水拌匀。
5.锅烧热下油滑锅，下干尤鱼煎香。
6.下香菇、韭菜碎、葱碎炒香。
7.下3个蛋和适量盐炒香。
8.下面条、韭菜叶翻炒。
9.下胡椒粉、香菇水把面条炒香。
10.最后淋上香油、放上葱叶炒匀，装盘。
做法步骤
1、准备食材和工具：笨磨坊烤冷面、香肠、3个鸡蛋酱油心生、小鲜侣调味汁、葱花VELOSAN鹅卵石炒锅
2、一定要给你们分享一下烤冷面，用它来做早餐非常方便；我们用的这款笨磨坊烤冷面有两种口味，微辣和酸甜可以选，健康无添加，食用更放心；
3、取4张斜切成小片、香肠切片；
4、碗中打入3个鸡蛋，挤入优选优质鲜鸡、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁搅打均匀；
5、VELOSAN鹅卵石炒锅预热，倒入少许植物油，倒入蛋液炒成蛋花；
6、倒入冷面片、火腿片炒至变软
（食材可以根据自身的口味来调整）；
7、挤入适量冷面包里自带的酱料；
8、挤入适量小鲜侣调味汁；
9、再挤入少量酱油心生，选用非转基因大豆，零味精、零色素、零增鲜剂，不怕高温烹煮，绿色健康；
10、充分翻炒均匀至上色入味后撒入适量葱花炒匀就可以出锅啦；
11、这个做法超级简单，只要一口不粘锅，一个人在家就能做，糯香有弹性，鲜咸适口。
凉皮凉面当然是可以炒着吃的，不仅可以炒着吃而且还可以在里面加入一些其他的配料，即营养又美味，在冬天也不用担心凉皮凉面太凉不敢吃了，但是最好不要经常在路边摊吃，因为毕竟看不到不知道卫生是否达标，而且为了让凉皮凉面看起来更加有亮泽可能会添加明矾。
1.准备所需食材，冷面2张，烧烤料和蒜蓉辣酱适量。
2.香菜洗净切碎。
3.葱洗净切成葱花。
4.火腿肠切成小段。
5.平底不粘锅加热后，放适量底油。
6.油热后放入火腿肠煎。
7.一面煎好后，翻面，继续煎，两面都煎好后，出锅装盘备用。
8.将冷面切成小块。
9.将小块冷面放入凉水中侵泡几分钟。
10.锅中加少量底油，油热后，将鸡蛋打入锅中。
11.将鸡蛋用铲子打散。
12.煎好一面后，翻面继续煎，两面都煎好后，盛出备用。
13.锅中再放底油，加热。
14.油热后将冷面放入锅中。
15.再将火腿肠放入锅中。
16.再把煎好的鸡蛋放入锅中，翻炒，并将鸡蛋和火腿肠都用铲子切成小块。
17.加入蒜蓉辣酱。
18.加入适量烧烤料。
19.再加入葱和香菜碎。
20.加入少量清水，炒匀后即可出锅了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
