大家好，今天来为大家分享多宝鱼怎么弄好看又好吃的一些知识点，和多宝鱼最好吃的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
红烧多宝鱼比较好吃。
用料：
多宝鱼1000g、大葱10g、姜5g、花椒1g、大料1g、干辣椒1g、料酒10g、盐3g、糖1g、鸡精3g、生抽3g、老抽3g
步骤：
①多宝鱼洗净收拾好后，正反两面改几刀
②入油锅微炸
③加入葱和姜
④把料酒，盐，糖，花椒，大料，干辣椒，生抽，老抽都加进去
⑤再倒一碗水进去，待鱼汤开始收汁便可起锅
原料：多宝鱼1条
（1斤左右）、姜丝、葱花。调料：盐、鸡精、料酒、调味汁、白胡椒粉。
将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟；鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许调味汁或蒸鱼豉油，鸡精，入开水锅中大火蒸5分钟。
将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许调味汁，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可。
多宝鱼1条
彩椒30g
姜5g
葱5g
油适量
盐2匙
味精0.2匙
料酒0.5勺
糖0.5勺
水淀粉适量
1.鲜活的多宝鱼摘去鱼鳃和内脏刮去鱼鳞洗净沥干水份。
2.反正面鱼肉片下来。
3.片好鱼肉净剩一天完整的鱼身。
4.鱼身反正面轻轻的拍上一层薄薄的干粉。
5.锅中倒入适量油加热至六成热放入鱼骨炸起来。
6.鱼骨炸至金黄色即可捞出。
7.炸好的鱼骨摆在盘中晾凉。
8.片好的鱼片放入放入葱、姜丝料酒、糖、盐煨制二十分钟。
9.放入少许水淀粉抓匀。
10.油加热依次下入鱼片中火炸起来。
11.鱼片炸至漂浮起来成金黄色即可出锅。
12.炸好的鱼片看着好有食欲。
13.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入葱姜炒至断生。
14.放入鱼片、糖、盐炒匀。
15.淋上少许水淀粉炒匀。
16.最后放入味精提鲜即可出锅享用。
17.炒好的鱼片摆在鱼骨上就大功告成了。
食材：多宝鱼500g、大葱20g、生姜10g、小葱10g
准备辅料：盐5g、生抽24g、芝麻油12g、食用油24g
一、切食材：
1、大葱切片，小葱切丝，生姜切丝；
2、多宝鱼表面开刀口。
二、腌制：
1、用③号斗加1斗盐，大葱片，生姜丝，摸匀多宝鱼表面均匀腌制。
三、制作：
1、准备足量的水，放上蒸架，开大火；
2、当水沸腾后，放上多宝鱼；
3、蒸12分钟；
4、移出多宝鱼，在面上放上小葱丝；
5、开大火热锅，蒸发锅内水分；
6、用④号斗加2斗食用油
（12g），用④号斗加1斗生抽
（24g），用④号斗加1斗芝麻油
（12g）；
7、烧热后，浇在多宝鱼表面即可完成
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
