大家好，今天给各位分享新鲜的鲨鱼怎么弄好好吃的一些知识，其中也会对鲨鱼怎么做才好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
1.
?准备食材用料：鲨鱼200克、红辣椒1个、蒜头2个、姜3片、蒜苗1根、味精1茶匙、味极鲜酱油2匙
?鲨鱼皮很粗糙是没办法食用的，买来鲨鱼后，可以剥去皮。也可以开水烫过钢丝球刷去表皮
2.
配料洗净备好
3.
锅下油，爆香姜片后，下入蒜头、辣椒炒开
4.
倒下鲨鱼
5.
加入一大杯水并加入味精1茶匙、味极鲜酱油2匙调味
6.
煮到快收汁，倒下蒜苗段即可
7.
炒匀出锅装盘
准备食材用料：鲨鱼200克、红辣椒1个、蒜头2个、姜3片、蒜苗1根、味精1茶匙、味极鲜酱油2匙
?鲨鱼皮很粗糙是没办法食用的，买来鲨鱼后，可以剥去皮。也可以开水烫过钢丝球刷去表皮
一、准备食材：
鲨鱼肉300g、蘑菇8颗、小白菜、淀粉、姜丝、盐、鸡精、料酒、食用油、香醋等。
1、鲨鱼肉洗干净切小段；
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用盐、鸡精、料酒等抓匀，腌制一会儿，时间不宜过久；两勺地瓜粉；
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抓匀，成鲨鱼羹胚。蘑菇和姜丝先炖煮，因为菌菇类要煮熟，一定要煮熟！
而姜丝先入水，把姜的成分释入水里，会更去腥去寒。
4、蘑菇也不能煮太熟，太熟会缩水，所以美厨娘要全程盯着；
待蘑菇熟后，把鲨鱼羹胚放入其中
新鲜鲨鱼皮这样熬制
1、材料：鲨鱼皮、香菇、色拉油、食盐、味精、蒜、老抽、蚝油、淀粉、高汤各适量。
2、将鲨鱼皮放在水中浸泡，一般要泡一晚上才能彻底泡发，第二天用清水煮40分钟左右。
3、将鲨鱼皮沥干之后还需要清洗，这时候要用铁丝球来刷洗鲨鱼皮上的“沙子”。
4、将大蒜去皮切丝，香菇切丝备用。
5、蒜入锅炸至金黄色，香菇炸干，加入适量清水在锅中，把鲨鱼皮放进去。
6、锅中煮开后继续焖煮，出锅前加入食盐、味精、老抽、蚝油、淀粉、高汤等调味。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
