今天给各位分享鲨鱼怎么弄好吃的知识，其中也会对鲨鱼仔怎么弄好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
材料
冰镇虎鲨肉1斤，蒜苗3支，姜1小块，红辣椒1支，盐1/2小匙，酱油1小匙
做法
1.)将鲨鱼肉洗净，切成宽2公分、长3公分的块状备用。
2.)蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。
3.)在中华锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜片炒香，再放入鲨鱼肉、盐，至鱼肉变色。
4.)将蒜苗、辣椒片放入，一起拌炒均匀，起锅前加入酱油，增加色泽及香味即可。
1、材料：土豆500克，干鲨鱼100克，五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段备适量。
2、将土豆去皮切条，五花肉切片。
3、鲨鱼浸泡后切条，入油锅略煎至两面金黄色。
4、锅内注油烧热，下葱、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鲨鱼肉、骨汤炖至汤汁浓香，加调料，撒香菜段即可。
原料：星鲨、香葱、生姜、大蒜、橄榄油、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉。
做法步骤：
第1步、准备鲨鱼一条。这是一条成年鲨鱼，这个品种吃海底虾蟹，肉质很美味。
第2步、杀好的鲨鱼放开水里烫一分钟捞出，轻轻去沙。不然吃起来真像吃沙子。
第3步、冲洗干净是这样的。
第4步、鲨鱼切块。姜，蒜，葱白切片，葱绿切段。淀粉以外所有酱料调成汁备用。
第5步、锅内烧热油。小火炒香花椒和干辣椒。
第6步、下入葱姜葱白炒出香味。
第7步、将调好料汁250ml水倒入。
第8步、水煮沸之后再下鱼块。盖锅中大火盖焖煮5分钟。不要搅动。晃一晃锅让鱼肉都粘上汤汁即可。
第9步、如果水还很多，大火一分钟稍微收汁，调入淀粉水摇匀。
第10步、调入淀粉水后直接撒上青葱段烧30即可出锅。
第11步、红烧酱焖鲨鱼完成。很下饭。
用料鲨鱼500g料酒适量老姜半块大葱一段大蒜几瓣干辣椒少量野山椒少量酱油少许辣椒少许鸡精少许红烧鲨鱼的做法此次选择的是小的鲨鱼。鲨鱼去内脏，洗净。烧开一锅水，将鲨鱼在开水中烫5秒捞出。鲨鱼肉嫩，不能烫太久。此时，用手可以轻松将鲨鱼表面的砂去掉，然后洗净切段待用。
配料切片切丝。
热锅下油，将配料全部倒入锅中，爆炒出香味。下鲨鱼肉，快速翻炒。淋入料酒，加入适量酱油，略烧一会。
鲨鱼肉嫩易熟，烧制片刻，开大火收汁。加入少许鸡精调味即可装盘。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
