大家好，关于新鲜采摘的杨梅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于山上摘的杨梅怎么处理好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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放在冰箱里保鲜最好在上面覆盖一层保鲜膜，这样保存的会比较长久。新鲜的杨梅摘下来之后，想保存更久一般不要用水清洗，等下次在食用之前用水泡一泡清洗即可，若是用清水洗之后会缩短它的保鲜时间；若是喜欢吃冷冻的，也可以直接放在冰箱里冷藏起来，这样的保鲜时间会更久，而且味道会不同。
1.准备好新鲜杨梅，冲洗干净，再用淡盐水浸泡15分钟，然后沥干水分备用。
2.用剪刀或者是刀，把果核果肉分离，留下果肉。
3.果肉里放上适量的糖，把果肉腌制一会。
4.一会儿就腌制出很多杨梅汁，把果肉和果汁一起倒入锅中大火开始煮。
5.煮沸5分钟后改用小火煮，用铲子不停搅拌，边搅拌边用铲子按压果肉，使果肉散开。其间可再次加入适量糖。
（糖的用量按自己的喜好而定）
6.挤入半个柠檬汁入锅继续小火煮大约半小时。煮至果肉熟烂，汤汁浓稠时，改大火收汁。
7.收至浓稠即可。
8.冷却后，把果酱装入密封瓶中，放入冰箱冷藏保存。酸酸甜甜味道非常好。
1.清洗：将摘下来的杨梅放入清水中浸泡10分钟，然后用流动的水冲洗干净。
2.去籽：将杨梅用刀轻轻切开，取出籽，不要损伤果肉。
3.腌制：将杨梅放入瓶中，加入适量的白糖和白醋，搅拌均匀，放到冰箱中静置一天以上，使其入味。
4.煮糖：将杨梅放入锅中，加入适量的水和白糖，开火煮沸，转为小火煮20分钟左右，直到糖浆浓稠，杨梅变软。可以加入一些柠檬汁或蜂蜜增加口感。
5.做果酱：将杨梅放入锅中，加入适量的白糖和柠檬汁，开火煮沸，转为小火煮30分钟左右，直到果酱浓稠。可以用来涂面包或搭配酸奶食用。
6.做冰淇淋：将杨梅放入搅拌机中打成泥，加入牛奶和糖，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏2小时以上，取出搅拌均匀后放入冰箱冷冻室冷冻6小时以上，取出切成小块即可食用。
7.直接食用：将杨梅洗干净后直接食用，可口味甜酸，营养丰富。
杨梅刚摘下来可以吃，杨梅在刚被采摘时是新鲜的。
因为杨梅采摘后容易变质，所以在被采摘后的24小时内食用最为适宜。
如果超过24小时，杨梅会因为长时间的贮存而变得发酸或失去口感。
另外，在贮存时应注意避免压力和高温，以保持杨梅的新鲜度。
关于新鲜采摘的杨梅怎么弄好吃，山上摘的杨梅怎么处理好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
