大家好，今天小编来为大家解答剩米饭焦了怎么弄好吃点这个问题，剩干饭怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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今天实在吃太多了，但还有这么多米饭，怎么办？要扔吗？可是“粒粒皆辛苦啊”！再说了，这米饭这么好吃，就不配菜我也能干吃两碗的！不扔，坚决不扔！
留着明天做蛋炒饭？哎呀！都年轻人，能不能玩点新花样来呢？炒饭不就胡乱一锅炒吗？来点逼格的吧！
好好好，看下文，好玩的，好吃的来了哦！
米香鳗鱼饼这一款属于小吃，我个人觉得也可以归结于零食篇。而且吧，我总觉得把咱们的大米做出了非常洋气的感觉，中西结合，对，就是中西结合的赶脚。好了，不卖关子了，直接看制作详情吧！
【主料】鳕鱼一块，剩米饭1碗，鸡蛋3个，面粉60g
【辅料】蒜瓣2个，小香葱，盐2茶匙，
白胡椒1茶匙，鸡精半茶匙，香油半茶匙
【做法】
1.鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱、蒜切碎。
2.鳕鱼用盐半茶匙、料酒腌下，将鳕鱼在锅中捣成泥。
4.在一个盆里倒入剩米饭、面粉、鸡蛋、小香葱、蒜末，再加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向使劲搅拌成半固体状。
5.用手抓出一小坨来拍成一个圆饼，放入锅中煎制。
6.煎到两面呈金黄色，出锅。
其实也不难，对吧？关键就是烹饪之前准备食材的工作。像这种制成饼的，美味健康又方便携带，可以放在口袋里哦，饿了来一块！哈哈......
米饭披萨这道中式的披萨，“饼皮”是香脆的锅巴，上面则是软香的米饭和菜，营养均衡又好吃。可以试着把前一天的剩菜加热后撒在上面~
【主料】剩饭，洋葱，各种菇，
三椒
（青、红、黄），火腿，香肠，培根
【辅料】番茄酱，黄油，黑胡椒，意大利披萨芝士
（可用自己喜欢的各种芝士），
【做法】
1.洋葱，三椒，各种菇切丝。
2.热锅加黄油
（温度不宜过高，黄油易焦），先炒洋葱，有明显香味后加菇类
（可加点色拉油，菇类是比较吸油的），再加三椒。
3.加黑胡椒，盐，糖，调味，盛出备用。
4.隔夜的剩饭可加水在微波炉里热一下，变软易操作。
5.锅中加油
（一点就够了），把剩饭平铺在锅中，煎到底面脆，有点发硬。煎底是很重要的一步，如果没煎好，就容易散架，底面煎得跟锅巴一样就够了。
6.淋上番茄酱
（根据自己口味加你想加的酱），撒上炒好的菜，再撒上马苏里拉芝士进烤箱，开面火200度，看到芝士融化并上色了就可以了。
这饼煎得薄薄的，十分焦香。由于黄油的存在，吃起来更是满口香气，把白糖换成盐，又是另一种风味。10分钟就能快速完成，既解决了早餐，又解决了隔夜饭，简直两全其美。
【主料】剩米饭，鸡蛋，黄油，白糖，熟白芝麻
【做法】
1.适量黄油隔水融化，鸡蛋打匀。
2.把米饭、白糖、黄油，鸡蛋液放进一碗里拌匀。
3.锅中抹少许油，下米饭蛋液，尽量摊到最大，可以用勺子将其慢慢按压贴锅。
4.开火，大火到米饭液慢慢成固体型，翻面，转小火慢慢煎。
5.喜欢脆一点的，就小火多煎一会儿，切块撒上芝麻即可。
香，酥，脆，这其中的味道真的和平时吃到的饼，饭什么的都不一样，因为加上黄油使它的味道非常特别，又是慢慢煎制而成的。就是慢活出细工，细工出好活啦！
米汉堡再来上最后一个，我们虽然知道汉堡的热量高，但就是控制不住对美食的渴望！没事没事，这次我们自己做一个中国人的汉堡，米汉堡。
【主料】隔夜米饭，卷心菜，
香菇，洋葱，山药，鸡蛋，葱
【辅料】
色拉酱，烤肉酱
【做法】
夹心肉：
1.香菇、山药、洋葱切小丁，拌入肉糜内，加一点生抽、盐、糖、鸡精、味淋调味加葱拌匀。
2.把米饭捣松后加入肉酱，拌匀。
4.拌好的肉酱打一个鸡蛋，搅拌出浆有粘度即可，肉酱粘度不够可再补一个蛋，能确保肉饼成型就可以了。
5.平底锅倒油加热，用圆一些的汤勺挖一勺肉酱，放入锅内，用勺子压一压球形的肉饼，让它变成扁圆型。
6.中大火，能快速煎熟表面，然后翻面，火稍大些熟得快也不至于吸太多油。两面煎至金黄即可。
7.取出，用厨房纸吸一下表面的油，然后摆在铺好卷心菜的盘子上，重复以上动作。
8.最后淋上烤肉酱和色拉酱，撒上葱花。
米饼：用剩米饭加水再次蒸软，用手捏成团状再次拍成饼状。
这样米汉堡就制成啦，用米肉饼代替了汉堡里的肉排，用米饼代替了汉堡的面包。米汉堡这个称呼是不是再适合不过了？
快去试试！真的不难，里面的趣味还是很多的！
剩下的干饭可以做大米饭，炒鸡蛋。将蛋黄和蛋液分开，然后将蛋黄与大米饭搅拌在一起，放入油锅内快速翻炒。
炒质微微变黄时放入鸡蛋清，再次翻炒。
然后放入食用盐和鸡粉，再放入香葱，香葱断生后即可吃。
步骤/方式1
酱油炒饭
从小就爱吃酱油炒饭，米饭一定要隔夜的好，加入小葱、青椒、菜椒，配料都要切碎哦，越细小越好，鸡蛋液炒碎，加入配菜、再加点虾皮，最后倒入米饭，加入酱油炒熟就行了。
步骤/方式2
仔排芋艿煲仔饭
经常在广式餐厅吃过的煲仔饭在家也能做。先将仔排和芋艿红烧煮熟后，用一个砂锅底下铺上剩米饭，仔排芋艿铺在米饭上面，直接放在炉灶上焖煮，米饭焦香味飘出来了，铺上葱段和菜椒就可以吃了。要小心砂锅很汤哦，吃的时候也要注意米饭很烫的。
步骤/方式3
山药米饭饼
山药切丁、胡萝卜切丁，和剩米饭混合，用保鲜膜包着，压成薄饼，越薄越好，这样容易熟。用圆形的碗口倒扣着，做出圆形的米饼，放在油锅里煎一下，煎熟了就可以吃啦。
步骤/方式4
米饭鸡蛋饼
将鸡蛋液打散倒入剩米饭中，起油锅，倒入米饭鸡蛋液，摊薄一点，两面煎黄，最后撒上熟芝麻粒就可以了。
步骤/方式5
饭团
剩米饭铺在保鲜膜上，用勺子摊平，铺上油条、肉松、里脊肉、白糖，将米饭卷起来饭团就做好了。和街上卖的味道一样，简单方便，可以提前将米饭加热好再包，这样米饭比较柔软。
步骤/方式6
寿司
海苔上铺剩米饭，铺上胡萝卜、黄瓜、肉松、酱瓜等，别忘了加点沙拉酱。寿司卷好后用刀切断就可以吃了。
步骤/方式7
米饭仙贝
准备一些坚果：花生碎、瓜子仁、核桃碎等，将坚果炒香。剩米饭压扁成包饼，用碗口压出圆形，放入油锅里炸至金黄色，铺上各种坚果，米饭仙贝就做好了。
步骤/方式8
芝士焗饭
先将米饭中拌入生抽、盐，倒入瓷碗中，铺上煮牛肉粒、青椒、洋葱、腊肠、玉米粒，芝士铺在最上层。放入烤箱200度，烤制20分钟，芝士上色了就可以吃了。
步骤/方式9
粢饭糕
剩米饭压成方形，放入冰箱冷冻一小时，取出切块，四周抹上鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄，就可以吃了。
步骤/方式10
蛋包饭
将剩米饭炒一下，可以放番茄、玉米粒、胡萝卜、虾仁等一起炒熟。摊一个蛋饼，将炒好的米饭铺在蛋饼中间，对折包起来，加点番茄酱，蛋包饭就做好了。
食材：陈米300克、剩米饭1勺，白糖30克、普通面粉30克、酵母5克、清水120毫升。
过程：
1.陈米清洗干净以后装入碗中，加入清水浸泡一晚，天热要记得放冰箱冷藏，防止变坏。这里需要说明一点，发糕尽量选择黏稠度低一点的籼米，这样成功率会更高，米越陈，做出的米发糕越好吃，米发糕，就是家中陈米的好去处。
2.第二天把泡好的米多清洗几遍，控干水分以后放入破壁机内，再加入120毫升清水，最后加入1勺剩米饭，这样做出的米发糕就不会发粘，用果蔬汁功能，搅打成细腻的米浆。
3.打好以后装入碗中，加入白糖、酵母、面粉搅拌均匀，加入少许普通面粉可以帮助米发糕更好的膨胀。
4.搅拌好的米糊，稀稠度适中，稍微偏稠一点点，米浆越稠，米发糕就越蓬松。盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
5.发酵好的米糊体积明显变大，表面有很多的小气泡，面糊会变得更加的黏稠，加入适量的葡萄干，搅拌均匀。
6.准备一个容器，先铺上一层油纸，在底部和周围抹少许油防粘，倒入米糊，八分满即可，盖上盖，二次醒发20分钟。
7.醒发好以后在表面撒上少许黑芝麻，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，冷水上锅，水开以后大火蒸40分钟。
8.蒸好以后不用着急开盖，关火再焖5分钟，否则米糕容易塌陷。
9.放凉以后就可以脱模了
文章到此结束，如果本次分享的剩米饭焦了怎么弄好吃点和剩干饭怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
