各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享砂锅炖鸡肉怎么弄好吃，以及砂锅炖鸡的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
主料：母鸡1250克
辅料：冬笋50克,香菇
（鲜）25克,胡萝卜15克,牛奶100克
调料：味精5克,料酒15克,淀粉
(玉米)25克,盐8克,大葱15克,姜10克
砂锅鸡的做法：
1.冬笋、胡萝卜均切成片
2.冬笋、胡萝卜、香菇一起用开水焯透，捞出备用
3.老母鸡剁去鸡头、鸡爪，洗净，剁成大骨牌块
4.鸡块放入开水中煮透，捞出放入砂锅内
5.再加入葱段、姜片、精盐、味精、料酒、鸡汤
6.沙锅放在火上，用微火微炖至鸡肉软烂
7.汤汁变浓时，去掉葱段、姜片
8.把汤汁滗在汤勺内，撇去浮油，加入牛奶、冬笋片、冬菇、胡萝卜片，再用淀粉勾芡，浇入沙锅内即成。
材料：鸡1只，火腿50克，笋50克，水发香菇25克，黄酒30ml，葱结20克，盐适量，姜片15克，芝麻油10克。
1、将鸡处理干净，笋和火腿切片待用；
2、取电砂锅，放入鸡和笋，加入清水没过，加入绍酒，葱结，姜片；
3、盖锅，选择旺火，烧开后转为小火，炖煮3小时至酥烂；
4、然后加入一些火腿，加盐调味，烧开，淋上麻油即可出锅。
主料：鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗
辅料：盐适量
步骤 一、将鸡处理好，洗净剁成块。
步骤 二、冷水下锅，慢慢煮开。
步骤
三、煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来。
步骤
四、在沙煲里面倒入烧开的水。
步骤五、然后将鸡块倒进去。
步骤六、接着加入姜片，红枣和桂圆。
步骤七、加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时。
步骤八、加入盐调味。
步骤九、砂锅炖鸡就做好了
1、食材准备
老母鸡1只，水发香菇100克，味精5克，黄酒15克，淀粉25克，牛奶100克，鸡汤2千克，葱段、姜片各适量。
2、方法步骤
⑴将香菇洗净，用开水焯透;老母鸡开膛去内脏，剁去鸡头、鸡爪，洗净，剁成大块，放入开水中煮透，捞出放入砂锅中。
⑵将盛有鸡块的砂锅坐在火上，加入葱段、姜片、味精、黄酒、鸡汤，用文火煨炖至鸡肉软烂，汤汁变浓时，拣去葱段、姜片。
⑷把汤汁滗入砂锅内，撇出浮油，加入牛奶、香菇，再用淀粉勾芡，浇入砂锅即成
关于砂锅炖鸡肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
