本篇文章给大家谈谈减肥餐红薯怎么弄好吃呢,以及减脂餐红薯蒸还是煮对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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我自己很爱吃地瓜,最爱吃的两个方式是,烤地瓜和干地瓜条。老公笑着说,家里的烤箱主要功能就是烤地瓜,去年一个冬天,吃了两大箱地瓜。今年,我又买了一箱,几乎每周烤一次。那个馋啊。
下面我们具体了解一下地瓜
地瓜,我们也常叫它红薯。因为味道甜美,而且很好吃,深受大家喜受,特别是我自己。
地瓜,与土豆、山药一样,都属于薯类。它既可以当主食,也可以当蔬菜食用。
我们可以查一下食物成分表,得到:
地瓜的能量106大卡,馒头223大卡,米饭116大卡,地瓜与米饭能量差不多,但比常见的蔬菜要高3-5倍。
地瓜营养价值丰富,它比馒头和米饭含有较多的膳食纤维、胡萝卜素、钾高钠低,而且维生素C含量也比较高,可见它的营养价值是比较高的,虽然能量略高,但营养素含的也高。因此,这就解释了“为什么很甜,还是推荐减肥期吃地瓜”。
世界卫生组织评选:地瓜是十大最佳蔬菜中的冠军。
接着我们具体了解红薯的保健功能
1、有助于减肥
地瓜中含有粘蛋白,科学家发现,这种成分能帮助减少皮下脂肪的蓄积,加快人体脂肪消耗。
2、预防便秘
红薯中含有较多的膳食纤维,每100克大概是1.0-1.6克。膳食纤维可以在体内吸水膨胀,刺激肠道蠕动,从而促进排便。
另外,地瓜中还含有胡萝卜素,主要是指黄心地瓜。胡萝卜素和维生素C有抗氧化和预防动脉硬化的重要作用。
那么,减肥期间该如何吃地瓜呢?
1、把地瓜当主食吃
也就是,如果这一餐中有主食,如米饭、馒头、稠粥等食物,可以不吃,而只吃地瓜,把地瓜代替了主食,大概吃拳头大小就可以了。
2、优选地瓜的烹调方式
可以像我一样,烤着吃,也可以蒸着吃,香甜软糯,好吃啊。
也可以吃红薯粉做成的馒头或面条,这个大家都吃的比较少,因为比较费劲些。
当然,还可以自制地瓜干,地瓜条哦,这个不错的,可以当零食,但一定要注意量,当然你拿它当主食也可以的。最好不吃市场上的地瓜干,原因是里面添加了太多的糖,不利于减肥呢。
结语:
地瓜好处很多,而且也适合在减肥中食用,跟着我一起吃地瓜吧。
无论是煮红薯还是蒸红薯,都是比较健康的减脂食材。但是,从减脂的角度来看选择蒸红薯。因为蒸红薯可以保留更多的营养成分和纤维素,同时蒸煮可以去除多余的水分,减少红薯的热量和碳水化合物的含量。
煮红薯时,容易导致纤维素分解,使红薯的热量和碳水化合物含量增加,因此蒸红薯更有利于减脂。
红薯的热量比米饭略微低一些,但是它的碳水基本和米饭差不多。
如果你每天都用红薯作为主食,不但不能减肥,体重还可能增加。
因此你坚持1个月,对减肥其实并没有什么效果,吃得过多,还容易产生腹部胀气、很难消化。
1.先来看看红薯和米饭营养成分对比以同样的数值计算:
100g的米饭热量为116大卡,其中碳水25g,脂肪0.3g,蛋白质2.6g。
100g的红薯热量为86g,其中碳水20g,脂肪0.1g,蛋白粉1.5g。
两类食物都含有少量的膳食纤维素,另外还有一些维生素和其它营养成分。
可以看出:米饭和红薯都属于淀粉类食物,虽然红薯热量低,但是碳水成分和大米只相差5g,其它的营养素几乎一样。
2.如果将红薯当饭吃,能不能减肥?红薯也有较高的碳水成分,如果你将它当成主食,每天吃三餐红薯,等同于在吃米饭,只不过摄入量会相应降低一些。
吃红薯可以很快产生饱腹感,正常吃200g左右,就相当于吃了小半碗的米饭。
但是如果超量食用,对肠胃就有负担,很容易产生腹胀、打嗝、难以消化等胃部不适的感觉。而且红薯本身也有糖分,吃得太多几乎和米饭一样,还是会变胖。
如果吃得太少,只吃100g红薯,没有其它食物,就无法满足每天的能量。
比如你每餐吃100g,全天的热量连300大卡都没有,这就属于严重的节食行为,很容易头晕,影响白天的状态。
可以得出结论:
如果每天三顿饭都吃红薯,吃得太少不能满足正常的能量需求。吃得太多又会增加肠胃负担,不但不会减肥,还容易变胖。
用红薯代替米饭,控制不好还是会长肉,单吃红薯营养又太单一,尤其是蛋白质成分太少,不能满足正常的需求。
坚持一个月,基本不会有太大改善,相反体重可能还会增加。
3.减肥期间的饮食调整你希望用一种食物替代另一种食物,并将这类食物作为主食,其它什么都不吃。
这种方法实际就是代餐,时间长了就会出现“营养单一”的问题。
红薯和米饭一样,多数都是碳水成分,蛋白质含量太低,远远不及鸡蛋、肉类的含量。维生素含量远远不及胡萝卜、花菜、青椒等蔬菜。
你如果想减肥,最主要的是调整饮食结构,同时还要注意饮食摄入量。
红薯、米饭都可以吃,只不过摄入量需要减少,最好是安排在中午食用,正常不要超过200g,另外吃一些鸡肉、鱼肉和蔬菜,这些食物也要控制,最好控制在300g以内。
早餐最重要,需要做到营养均衡,碳水、蛋白质和脂肪比例要到位。
可以选择切片面包、水煮鸡蛋、牛奶、全麦片、坚果等等。
牛奶不要超过200ml,切片面包2片,水煮鸡蛋1个,全麦片15g,坚果20g即可。
到了晚餐就要更少一些,可以选择吃一些蔬菜类的沙拉。
比如用西红柿、生菜、甜椒、黄瓜、胡萝卜这些,选择3-5种食材,各取30-50g搭配,然后淋一些橄榄油、沙拉酱、番茄酱,这样的一份晚餐就可以了。
在晚上睡前,喝一杯150ml的纯牛奶,可以保证你晚上不会饿醒,同时又能帮助睡眠。
上面是个人推荐的一些参考饮食,不一定每天重复,需要有所调整,因为每种食物都有它的独特性。
我们不能为了减肥,就单独用一种食物,完全替代另一种食物,这样时间长了对身体不好。
写在最后的:红薯的热量虽然比米饭低,但是它的碳水成分依然较多。
每日三餐单吃红薯,不能满足基本能量需求;吃得过多,肠胃负担过重、难以效果,而且还会影响减肥效果。
最好还是调整饮食结构,将碳水、蛋白质、脂肪和维生素,合理搭配,每餐都做到控制,这样才能帮助减肥。
除此之外,适量的运动也是必要的,和饮食组合之后,才能看见明显的效果。
减肥是个持久战,不是几个月就能完成的,说到底就是:管住嘴、迈开腿,剩下的就是时间了。
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每天吃一顿红薯,能不能起到减肥作用?俺觉得不能。我不太懂红薯都含有啥成份,不能减肥这个结论俺是从实践中感觉到的。小时候粮食不够吃,小孩子一个个都长的很瘦,只有等红薯长成了,小孩子每天吃几块红薯就慢慢变胖了,我们那叫红薯膘。所以说吃红薯减肥纯属瞎扯。有点常识的人都知道,红薯含淀粉多,含淀粉多的东西吃了只会长肉,哪会减肥呢?
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