各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享圆虾怎么弄好吃，以及清水煮虾圆怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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将虾圆放在清水中，加入葱姜蒜调料煮开然后再放入豆腐，放入辣白菜和黑木耳小火慢炖一个小时放少许盐冷却后了就可以吃了味道非常鲜美这道菜关键是虾圆的虾肉要新鲜，虾肉一定要放在搅碎机里的绞碎然后搓成虾圆的时候，上面裹一点淀粉加一点鸡蛋液，在油锅里头小炸一会然后再放入清水煮汤，这是关键，这是虾圆汤，鲜美的关键所在这样做出来的清水煮茶盐味道非常好
糯米虾圆
用料：长粒糯米300g，虾仁250g，淀粉30g，蛋清1只，马蹄3枚，绍酒15ml，盐5g，姜汁5ml，蒸鱼豉油30ml，香油5ml，香葱1棵
做法：①长粒糯米放入清水中浸泡1小时，在捞出沥干水分稍稍晾干，马蹄洗净泥沙削去外皮，剁碎，香葱洗净，切成细丝
②将虾仁洗净，从背部片开剔出虾线，放入搅拌机中搅打成虾茸
③在虾茸中调入鸡蛋清，淀粉，盐，马蹄碎，姜汁和绍酒，用筷子顺一个方向混合搅拌，直至搅打上劲
④取适量虾茸放入掌心，然后五指攥起，使虾茸从虎口处挤出呈丸子形，再用小勺挖起放入长粒糯米中，将虾丸全身滚满均匀的长粒糯米
⑤将蘸满糯米的虾丸放入盘子中，入蒸锅大火蒸制约10分钟
⑥在蒸鱼豉油中调入香油混合均匀制成蘸汁
⑦最后在蒸好的糯米虾圆上撒上香葱丝，配蘸汁食用即可
水煮沸，手握空拳，抓一把拌好的虾肉，从十指和大拇指中间挤出一个肉圆，用调羹刮下来放到沸水里，如此往复，做满一锅煮沸。
制作虾圆里面一般是放这一些材料。
主料是用鲜虾
（河虾或海虾），肥猪肉丁，虾与肥肉丁的比例大约为7：3，两者都剁成泥，再加入淀粉，精盐，味精或鸡精，胡椒粉等，搅拌均匀后搓成小丸，制作方法有入油锅去炸，或者在锅内烧开水去氽，可以根据各人喜欢而定。
食材：明虾500克、西蓝花100克、葱姜末适量、黄酒2瓶盖、耗油少许、黑胡椒粉少许、白糖1勺、盐少许、生抽1小瓶盖、胡萝卜半根、鸡蛋1个、玉米淀粉80克、香菜一颗
烹饪步骤
步骤1
去虾头洗干净备用
步骤2/
虾身子去皮去黑线洗净备用
步骤3
准备好所有食材洗净备用
步骤4
虾肉胡萝卜西蓝花放入料理机
（胡萝卜西蓝花要提前焯水）
步骤5
打成泥
步骤6
像这样就可以了
步骤7
锅热放油放虾头炒香把虾头捞出来
步骤8
西红柿提前切块放入锅中小火闷炒出汁加适量水
步骤9
水沸用小勺子挖出一个个小球放入锅中煮2-3分钟撒上葱花就可以了
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