本篇文章给大家谈谈干锅球菜怎么弄好吃，以及干锅球白做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
紫色甘蓝500g，五花肉250g，干锅料包1袋，藕片20g，金针菇200g
（处理好的）
做法：紫色甘蓝放到菜板上切小块，去掉梗，锅起热放入清水煮开放入甘蓝焯水，捞出沥干水分备，另取一个干净锅放入五花肉去毛，杂质，用钢丝球刷干净，放到菜板上切小块，另一个干净放入五花肉块，小火煸炒至出油，加入焯好水甘蓝，藕片，金针，温水，干锅料包，小火煸炒至汤汁收干即可
需要提前准备好的材料包括：球白400g、腊肉100g、姜10g、干辣椒5g。具体做法如下：
1、将球白洗净。
2、做之前用手撕成小片备用。
3、将姜和干辣椒洗净切好备用。
4、将腊肉洗净切好备用。
5、将腊肉放入锅中。
6、翻炒出油，加入姜沫爆香。
7、加入切好的球白，反复翻炒，直到球白变蔫。
8、加入适量食盐。
9、炒匀后就可以起锅享用美味的干锅球白了。
1.五花肉切薄片，球菜切开。蒜苗子蒜白，蒜青切小段。蒜瓣切大块，生姜切薄片。
2.锅内放入盐，油烧至水开，放入球菜焯水1分钟取出。
3.将焯好水的球菜控水，可用手轻轻摁压，挤出水份。
4.锅内烧油，放入五花肉片小火煸炒。
5.煸至肉片熟时，放入豆豉，红油豆瓣酱翻炒，再放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。
6.加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。8.最后加入球菜及蒜青翻炒片刻即可。9.将干锅放火上加入油，放入花椒，红椒炒出香味。将球菜转至干锅中，点上酒精灯便可边热边吃。
食材
田螺500g，带皮鸭脚8个，鸡翅中6个，酸笋150g，西红柿1个，香菜、葱花、紫苏适量
香料：大蒜姜片草果八角陈皮花椒等适量
详细步骤
步骤一
田螺去尾部，用钢丝球擦洗后冲洗干净，
鸭脚、鸡翅洗干净后，下油锅炸制金黄，沥干油后立即浸入冷水泡10分钟左右，以便表皮变皱变软。
步骤二
锅内留点油，把香料小火煎出香味，再爆香姜蒜，而后倒入田螺，酸笋，番茄翻炒。
步骤三
加入热水后将鸭脚鸡翅倒入，调入适量生抽老抽耗油盐调味，大火煮开10分钟后，小火焖半个小时。
步骤四
收汁
步骤五
出锅
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
