大家好，关于菜饺子馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于菜馅怎么调好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
原料：韭菜600克，鸡蛋6个，干香菇10朵，粉丝100克，香干5块。
调味料：盐适量，麻油1大勺。
准备工作：干香菇和粉丝泡发，韭菜和香干洗净。
做法流程：
1、韭菜切碎后加麻油拌匀，再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里，拌匀。
2、鸡蛋下锅炒散，放凉后也放在韭菜里，包之前加盐拌匀即成馅料。
二、韭菜素饺子馅
原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。
准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。
做法流程：
1、泡发的木耳洗净控水，切碎。
2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。
3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。
4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了。
1、原料：肉、鸡蛋、香菇、饺子皮、青菜、虾米、木耳、食用油、盐、生姜末、葱花。
2、把肉洗净放入绞肉机绞碎。
3、青菜洗净，放入少许盐腌制15－20分钟青菜变软，把青菜放入绞肉机打碎，挤干水分。
4、香菇先用盐水浸泡5分钟洗净，同样放入绞肉机打碎。
5、平底锅不放油加热，碗里打一个鸡蛋搅散，倒入平底锅，手把平底锅转一下，一个鸡蛋皮就做好了，一次做好6个鸡蛋皮，放入绞肉机把虾米也一起放进去打碎。
6、木耳泡发洗净也放入绞肉机打碎。锅加热倒油加入生姜沫，葱花，倒入打好的肉馅，放入料酒，翻炒。
7、再依次加入打好的鸡蛋虾仁碎，香菇碎
（香菇不要太多，多了会有苦味），翻炒均匀。
8、关火加入青菜碎，食盐，翻炒均匀。饺子馅好了。
水饺配菜根据个人爱好，可以有不同的配法。一般牛肉馅最好是配韭黄，这是最经典的配菜，几乎适合所有人。如果是猪肉馅可以配芹菜，韭菜，白菜，也可以配莲菜，包菜，胡萝卜……
总之，水饺馅配菜有太多种选择了。
主料：
面条菜500g
猪肉500g
面粉酌情用量
辅料：
料酒1勺
生抽1.5勺
热油3勺
鸡精0.3勺
香油1勺
花椒水酌情适量
葱1颗
酱油2勺
盐适量
姜酌情用量
做法：
1.面提前和好，醒发半小时
2.肉馅里依次加入，料酒，酱油，生抽，鸡精，热油，盐，葱，姜，香油，花椒水
3.把面条菜洗净，切碎，放入肉馅里搅拌
4.下面就是，擀面皮，包饺子
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的菜饺子馅怎么弄好吃和菜馅怎么调好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
