胡椒猪肚怎么弄好吃？胡椒猪肚汤做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下胡椒猪肚怎么弄好吃的问题，以及和胡椒猪肚汤做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 胡椒蒸猪肚正宗做法
2. 胡椒猪肚汤做法
3. 胡椒猪肚汤的做法
4. 请问煮猪肚胡椒汤怎么做

胡椒蒸猪肚正宗做法

原料

猪肚

(适量)

白胡椒

(适量)

生姜适量

食材：猪肚1个，白胡椒15克，生姜9克。

步骤1.白胡椒压碎，生姜切丝，共纳入洗净的猪肚内，用线扎紧，并加水少许。

步骤2.将猪肚放入砂锅中酌加清水，文火煨炖至熟，即可调味服食。

步骤3/美味又好吃的胡椒蒸猪肚完成开吃了。

胡椒猪肚汤做法

一、原料：

白胡椒15g、猪肚1个、生姜适量、大葱适量、料酒适量、食用盐适量、面粉适量、枸杞5g、水适量。

二、制做步骤：

1、新鲜猪肚翻转冲洗，加食盐、面粉反复揉搓，修剪油脂，洗净；生姜洗净切片；大葱切段；

2、锅中倒凉水，放入猪肚、料酒、姜片、大葱，水开计时焯水1分钟，捞出过凉，把表面的白膜刮干净，洗净；

3、洗净的猪肚切成手指宽的条状，白胡椒干锅炒香，略微压碎；

4、锅中放油，油温5成热加姜片、猪肚炒至猪肚表面水分蒸发，洒入料酒继续翻炒至猪肚没有腥味，加开水；

5、水开后将整锅猪肚转移到砂锅中，加白胡椒继续炖煮1小时左右，出锅前加食盐调味，枸杞点缀即可。

胡椒猪肚汤的做法

一、原料：

白胡椒15g、猪肚1个、生姜适量、大葱适量、料酒适量、食用盐适量、面粉适量、枸杞5g、水适量。

二、制做步骤：

1、新鲜猪肚翻转冲洗，加食盐、面粉反复揉搓，修剪油脂，洗净；生姜洗净切片；大葱切段；

2、锅中倒凉水，放入猪肚、料酒、姜片、大葱，水开计时焯水1分钟，捞出过凉，把表面的白膜刮干净，洗净；

3、洗净的猪肚切成手指宽的条状，白胡椒干锅炒香，略微压碎；

4、锅中放油，油温5成热加姜片、猪肚炒至猪肚表面水分蒸发，洒入料酒继续翻炒至猪肚没有腥味，加开水；

5、水开后将整锅猪肚转移到砂锅中，加白胡椒继续炖煮1小时左右，出锅前加食盐调味，枸杞点缀即可。

请问煮猪肚胡椒汤怎么做

猪肚洗起来真是很麻烦的。

买一个肉厚的不太大的猪肚

（发涨或有很多水的不好）回来把猪肚翻过来，把连着的一条长管剪开，用小刀把猪肚表面滑滑的东西刮掉洗洗，再用盐使劲搓，搓完再洗净加几滴花生油或葱段再使劲抓搓洗洗，最后加生粉再搓再洗净，这下就没异味了，然后把炒菜锅大火烧得很热就放猪肚，两面滑一滑铲起放在水里用刀刮掉猪肚头上和那一条长带子上的白膜，再把猪肚里外洗净，用最好是砂锅放水浸过猪肚就可以煮了，煮的过程要转转猪肚防止粘锅，煮一个多小时再放十几粒拍烂的胡椒和一块拇指头大的山姜

（广东产的一种姜，一起煮很香的，没有就算了），再煮半个多小时应该就好了，加点盐调调味就OK啦。胡椒煮太久吃了会上火，所以不要放太早。试试吧，希望你能让你妈妈开心！

关于胡椒猪肚怎么弄好吃，胡椒猪肚汤做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。