今天给各位分享菌汤包熬汤怎么弄好吃呢的知识,其中也会对菌汤包煲汤要放什么调料进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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也可以的,菌汤包拆开包装后,清水浸泡十分钟后冲洗干净,然后加水加盐,沸水煮30分钟后,就是一锅鲜美的菌汤,十分润滑,滋味丰富。
主料
高筋面粉150g
普通面粉150g
温水160g
盐1g
猪肉末300g
辅料
色拉油12g
盐2g
姜末5g
葱花适量
生抽5g
老抽5g
香油3g
糖5g
鸡精0.5g
味精0.5g
高汤200g
1.盆里放入高筋粉、低筋粉和1g的盐。
2.慢慢加入温水,将面粉和成絮状。
3.和成面团后盖上保鲜膜饧制10分钟左右。
4.面团饧好后再揉,就这样反复饧揉四次,直至面团越来越光滑筋道,盖上保鲜膜备用。
5.制作馅料:肉馅中放入姜末、盐、生抽、老抽、食用油、香油、糖、鸡精、味精顺一方向搅拌均匀。
6.搅匀后将高汤少量多次的打入肉馅里。
7.馅料调入高汤后比较稀,我将其放进冰箱冷藏了半小时,便于包制。
8.包之前放入葱花搅拌均匀。
9.将面团分成20g左右的面剂子,撒上干面粉以免粘黏。
10.取一个剂子用手掌按扁。
11.再擀成薄薄的面皮。
12.放入馅料。
13.像包包子一样包起来。
14.将包好的包子用玉米叶垫上防粘,再放进笼屉里,水开后放进蒸锅,盖上盖子中大火蒸制8分钟即可。
15.出锅后趁热吃,汤汁又多又鲜美,再配着香醋食用非常美味哟!
温馨小提示
1、和面时饧揉次数越多,面团越光滑筋道。
2、肉馅的高汤打入的越多,汤包的汤汁就会越多。
食材:
牛排1条
西红柿4个
姜一块
生抽3茶匙
盐适量
料酒1茶匙
油适量
老抽半茶匙
黑胡椒粉适量
步骤1
1,把买来的牛排骨剁成小块,也可以在市场让人家帮砍一下,冲洗干净,冷水浸泡1个小时,把血水倒出来继续冲洗。
步骤2
2,冷水下锅,姜块,料酒,牛排,汆水去腥。
步骤3
3,西红柿3个剁碎,有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥,放进锅里加水翻炒,熬成番茄酱。放入汤锅备用
步骤4
4,炒锅少许油,把牛排骨入锅翻炒,上色后放老抽,生抽,蚝油,黑胡椒炒至入味。
步骤5
5,把炒好的牛排骨,剩下的西红柿切大块放进汤锅中,大火煮开,转中火10分钟,再转小火煮40分钟,到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇,油豆腐煮,吸了汤汁的凤尾菇,油豆腐超好吃。汤一定要拌饭!!
1菌汤包煲汤需要根据个人口味和汤料来放不同的调料。2根据菌汤包煲汤的口味和自己的喜好,可以选择放姜片、葱段、酒等调料进行烹饪,同时也可以视需要加入盐、味精等调味品。3此外,如果想要增加汤的营养价值,可以考虑加入鸡蛋、虾仁等食材提升汤的口感和营养。
关于菌汤包熬汤怎么弄好吃呢,菌汤包煲汤要放什么调料的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。