其实面粉做年糕怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒸年糕放面粉吗，因此呢，今天小编就来为大家分享面粉做年糕怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、材料：大黄米500克、水适量 二、做法
1.米淘洗一遍，加水隔夜浸泡。
2.大黄米放入料理机，加入没过米的水，搅拌生米浆。
3.将米浆倒入可微波的碗中。
4.中高火，每次加热一分半，取出搅拌，加热两到三次，米浆变成粉团。这时候的粉团还比较烫手，很黏。
5.粉团放至到温热、不烫手时，用保鲜袋套住手，把粉团装入保鲜袋中，充分揉匀。这样处理粉团就不会黏手了。
6.揉匀的粉团整理成圆柱形。
7.把袋子浸入冷水中，完全冷却后的年糕才不会黏手了。
8.将冷却后的年糕切片，可以直接吃，也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃。
食材：年糕200克、面粉100克、淀粉50克、鸡蛋1个、白砂糖10克。
做法：
1、将面加入碗中，再加若干淀粉。
2、加入清水，进行充分搅拌。
3、加上一个鸡蛋，调制粘稠状态。
4、加入50克的糖，再进行充分搅拌。
5、把年糕放入其中，使其充分覆盖。
6、起锅烧油，待油温升高后，放入年糕。
7、炸至两面金黄，捞出即可
红豆面粉可以用来制作各种美食，以下是几种常见的做法：
1.红豆面粉饼：将红豆面、水和盐混合，揉成面团，搓成小饼状，煎至金黄色即可。
2.红豆糯米团：将红豆面、糯米粉和水混合，揉成面团后做成小球状，沾上糯米粉即可。
3.红豆面粉酥饼：将红豆面、面粉、油和糖混合，揉成面团后用擀面杖擀成薄饼状，煎至金黄色即可。
4.红豆面粉年糕：将红豆面、糯米粉、水和糖混合，搅拌均匀后蒸熟即可。
5.红豆面粉沙琪玛：将红豆面、面粉、糖和油混合，揉成面团后切成小块，煎至金黄色即可。
除此之外，红豆面粉还可以用来做红豆面粉粥、红豆面粉糕等美食。
蒸年糕不用放面粉，就放糯米粉就行了，用热水泼面不要泼的很软了，蒸的时候一层枣一层面一层枣一层面，蒸熟了放，凉了再切，非常好吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
