大家好，过桥米线的酱怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括过桥米线炒酱的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于过桥米线的酱怎么弄好吃和过桥米线炒酱的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1.用料：红尖椒500克，红菜椒2000克，黄豆酱500克，白糖200克，味精100克，大蒜200克，醋200毫升，盐100克
2.首先把辣椒和菜椒洗干净，把辣椒的蒂去掉，然后把辣椒切碎
3.把辣椒、黄豆酱、白糖放进锅里加醋，继续煮五分钟，然后盛出备用
4.把大蒜剁碎倒入辣椒里，充分的搅拌均匀，装瓶后放冰箱冷藏，一个星期可以开瓶食用
1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；
2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；
3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；
4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；
5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成
配方
盐适量，米线适量，鸡精10克，鲜香料10克。
1/砂锅内放入咸盐5克鸡精10克鲜香料10克。
2/加鲜高汤适量开火烧开。
3/先放入荤菜，根据客人的喜欢的荤菜选择加入。
4/再放煮好的米线。
5/煮2分钟后放入素菜。根据客人的喜欢的素菜选择加入。
6/加酱料香菜香葱。
7/最后美味的云南过桥米线就做好了。
7.美味又好吃的过桥米线汤料商用配方完成开吃了。
材料：牛肉、豆瓣酱、干香菇角、姜末、蒜末、盐、植物油、辣椒粉、花椒粉、芝麻
1、牛肉洗净切碎，再剁成肉沫，放入碗中备用
2、干香菇角提前用温水泡发，然后沥干水分
3、热锅放油，油热放牛肉煸炒，牛肉全部熟透放香菇角
4、炒2分钟后，放入所有调料，再煸炒几分钟，即可出锅
文章分享结束，过桥米线的酱怎么弄好吃和过桥米线炒酱的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
