大家好，电影中牛腿怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括牛腿柱怎么建模也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于电影中牛腿怎么弄好吃和牛腿柱怎么建模的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一大早儿的，村里老王就来了。人没进屋，声音就已经传遍了整个院落：“桥，我搭好了，拉上你的牛，咱过桥去。放心，你要真是赢喽，我那头牛你牵走，我愿赌服输！”
这，是咋回事儿呢？
我，养了一头牛，重800公斤。村里老王也养了一头牛，恰恰也是重800公斤。两头牛所不同的是：我的牛已经是头不能再生育的老母牛了，而老王的牛却是一头母的青年牛。于是老王每到我这儿，夸完他的牛后总要顺便贬低一下我的牛。说养着它也是白费草料，既长不了肉了也下不了犊了，趁早卖给宰牛的人算了。
我也知道我这牛唯一的用途就是卖肉了，但我养头牛纯属是为了给自己找点儿营生、解个闷儿，说白了就是为了玩儿。所以，卖不卖的也就不吃劲了。
这天，老王又来了，没聊上三句话呢就又开始说上他的牛啦。说前几天刚找人配上种，到明年这会儿，他家就该多头牛犊子了。我一边有一搭没一搭的听他白呼，一边看着手机上有啥新鲜的问答。嘿，也巧了不是，正好就看到了这个问题！
我把手机递给了老王，让他看看咋样过桥？老王一边看一边嘟囔着：“一头牛800公斤，一座桥承重700公斤，牛怎么过桥？”又点了支烟，闭上眼睛想了半天，把烟头一捻说道：“过不去，牛一上去桥塌了，咋过？这些人要我说纯粹是吃饱了撑的，闲着没事儿竟瞎扯这些个没用的问题。我是没办法让牛过去，你行吗？”
我斜愣了他一眼，也点了支烟，深深的吸了一口后，边喷着烟边有些不屑的答道：“这有什么呀？这么点儿小屁事儿就把自己难住啦？我要是想让我的牛过，分分钟就过去了。”见我小看他，老王有点儿搓火，立马回戗了我一句：“你这不是过牛，是吹牛。不过我倒是希望你的牛过回桥试试，这要是桥塌了，把你那老牛栽死了，我这还能弄块儿牛肉吃呢不是！”“嘿嘿嘿嘿嘿，说什么呢？哦，我的牛栽死了你弄块儿肉吃。你的牛要是栽死了我就不弄块儿肉吃了吗？再说了，你怎么就知道准是我的牛栽死呀？保不齐还就是你的牛栽死呢。”
听我这么说，老王的牛脾气也上来了：“我的牛刚配完种，你就咒它死？告诉你，它要是怀上了，那可是两条牛命。”
“那你咒我的牛死就行？”
“是你自己说的呀，你的牛过那个一过必塌的桥是分分钟的事儿。这话我可没说吧？”
“甭抬杠，不行就认怂。我要是想让我的牛过那桥，不仅是易如反掌，还保证让那桥它塌不了！”
“我认怂？我凭什么认怂呀？除非你把这牛过桥的道理说的清楚明白，还得让我心服口服，我就认怂。”
“说什么呀？要玩儿咱就玩儿真的，有本事你明儿就去搭一个桥，我拉着牛过去不就完了么。”
“咋？你们这读书人拿文字绕的我是不是？哦，你明知道没这个承重700公斤的桥，故意绕弯子气我不是？”
“气你干嘛呀？我本来就有这个本事，有桥没桥我都能赢。不服你就搭个桥试试。”听我这么一说，老王那比牛还犟的拧劲儿上来了，脖子上的筋憋的老粗，说道：“行，我成全你，这桥我搭。但咱丑话说前头，我桥搭好了你不去了怎么办？”
“这头牛你牵走，归你了。”
“要是过桥时把桥踩塌了牛栽死了算谁的？”
“算你的，卖肉的钱我一分不要！”
“不许反悔？”
“一言为定！”
“好，你有种。你等着！”
“等着你就是了，不过我也把丑话说头喽，到时候你可别搭一个过条狗都能踩塌了的桥就行。”
“放心，我一定也让你输的心服口服！”老王说完，气鼓鼓的走了。第二天，老王又来了，一进屋就开门见山，问我说的话算不算数？后悔的话现在打退堂鼓还来得及。我干嘛要后悔呀？不就一头牛吗？输了我也愿赌服输！见我态度还那么坚定，老王对着我竖起了大拇指，说了声“牛！”走了。
老王，不仅做事认真，且为人仗义。他养牛，也不是为了卖钱，而是为了给自己找点儿事干。儿女们早就成家立业了，挣的也都不少，本打算在县城也给他买个楼房，接他去城里住，可老王不同意。他说住楼房不自在，不接地气，所以他依旧住在他村子里的老房。自己种了二亩多玉米，一是为了吃点儿新鲜的棒子面，二来也是为了给他的牛预备些吃的。打我从城里搬到农村的那年起，老王就跟我交上了朋友。我养这头牛也完全是他撺掇和帮着买的。
当初，老王带我去一个牛场买牛时，养牛人报了价后我随口说了句：“这么贵？”谁知养牛人不爱听了：“贵？这可不叫贵，这叫物有所值。这头便宜，你要吗？”顺着他的手势看去，圈边上站着一头瘦瘦的黄牛。
“这么瘦？有病吧？”
“病是没有，就是老了，怀不上犊子了，所以也就没人正经喂它了。我也是买牛时大波轰来的，这不，正打算喂肥点儿就处理掉卖肉算了。你要的话我豁出去赔点钱也让你拉走，省的我育肥了呢还。拉走吧，反正你也是当宠物养着玩儿。”就这样，那头牛便跟着我回了家。
到家后，老王又是忙着帮我搭牛棚，又是帮我储备喂牛的草料，说他那边牛多，顾不上单喂它。到你这就它一个，再有我帮你，保证能喂肥了。事后我问他：“你非撺掇我买头牛，结果让你受这么大累，你说你图个啥？”老王咧着嘴笑道：“有伴儿了，以前咱村里就我一个人养牛，现在不就是两人了吗。日后再找你聊天时，不也就有话题了吗。”……
就这样，我便当了两三年的牛倌儿！
几天后，老王又来了，这回的来让我有点儿莫名其妙。他不仅带来了两个中间人作证，还弄张纸写了个所谓的“协议”，非但不气鼓鼓的了，自始至终脸上还都带着一股子掩饰不住的喜悦。我连看都不看就在“协议”上签了字，这头牛虽说是我花钱买的，可这几年一多半都他老王操持着喂的。甭说输给他，就是白给他我也愿意。临走时，老王笑呵呵的说：桥，他搭好了，就在村东头的那条干了多年的沟上。他还说他已经找他堂弟测试过了，那桥保证不会小于700公斤的承重，当然，也绝不会超过700公斤，因为他是不会把赢的机会留给我的！明天一早儿他过来，帮我把牛牵到村东去。
老王的堂弟我知道，那可是县里有名的包工头。架桥修路、砌房盖楼，这活他都干了几十年了。就连老王的那些个家底儿还都是当年跟着他堂弟到处干活时挣来的呢。所以，弄个临时的破桥，即使是要求限定的承重，对他们来说也不是个事儿！
老王走了，我也赶紧安排我这边的“工作”吧。
第二天一早，老王过来拉牛了，这家伙，居然把他自己的牛也拉上了。为嘛呢？用他自己的话说，就是如果他输了，当着全村人的面儿，他把他那头牛牵到我家来。这，就叫做愿赌服输！
还没到村东的干沟边上，就早已经看到那里站着的一大群人了。不奇怪，在农村，要是昨儿晚上村东头谁的屁放的响了点儿，第二天连村西头的人都会知道了。农村吗，就这样。放个屁都如此，你说老王这大张旗鼓的闹腾了好几天，能不惊动四邻八家吗？甭说自己村，连外村的人都过来看热闹来了。
老王把牛拴在了树上，带我去他搭的“桥”边看了看。这是桥？四块盖房时用的架板子，中间钉了块木板子连着，木板子下面，又钉上两根长木方子，直插到沟底。架板子的两头，也搭在沟的两边。“桥”边，还放着一个带着四个小轱辘的简易平板车，是老王昨天“验收桥”时用的。据说他先是用铲车端着村里修路时拆下来的水泥块去过地磅，称够700公斤后又端到了村东的“桥”边，留下两块后都放在了平板车上，顺利的把车拉过了“桥”。把那两块加上再拉时，支撑“桥”的两根木方子压折了。于是，他又换上了两根同等木材同等粗细的木方子，就等着我的牛过“桥”了。令我哭笑不得的是，他还把“桥”底下垫满了干草。垫它干嘛？说怕牛过去时把“桥”踩塌了摔死。想的挺周到，竟然还不想要死牛！
人们里三层外三层的站在那里，一边说笑着一边等着看牛过“桥”。老王走过来笑嘻嘻的对我说：“差不多了吧？”我向远处望了望说道：“急什么？再等会儿。”一会儿，从远处开来了一辆小货车。待车上的人一下来，老王愣了一下，说道：“你怎么也来啦？嗯，来的好，这牛万一要是栽死了，不马上放血，牛肉就不好吃了。嗯，想的比我周到。”那么，来的人是谁呢？
在临县，有个小山村，住户不多但名气却不小，为嘛呢？因为那个村里有十几户人家都开了专门做全牛宴的民俗院儿。今儿过来的这位，姓张，就是在那个村子里专门从事“宰牛工作”的张屠夫。相传那句“离开张屠夫，就吃带毛猪”的名言，说的就是他的祖上。
这位老张，也是老王早就认识的一个朋友，因我跟老王去没少去那边吃牛肉，且每次去都要跟他聊上会儿牛的行情。一来二往的，也就都变成了朋友。今儿，我请他过来，就是要帮我一个大忙……
这时，老王又说话了：“我说把盏兄，既然老张也到了，各项准备工作咱也都做好了，那就开始吧？”
“好，你把你的牛先牵到远处的沟底下去。”待老王回来后，我向老张挥了下手，说：“开始！”只见老张过去把牛牵到一块空场的树旁，紧紧的拴好后，又往地下铺了一大块苫布，然后用块黑布蒙在了牛头上。三下五除二，就把牛给宰好了。瞬间，不光村民们都愣住了，连老王也张大了嘴巴看着我，半天才冒出了一句：“你，这是唱的哪一出呀？”我看了他一下，说了声：“别急，马上过桥。老张，装袋！”老张从车上拿下几个大编织袋，把头蹄下水都装了袋子，放在平板车上，再把拉车的绳子扔到了沟对面，由那边的人拉了过去，再把绳子甩回来，将车子拉回来。又把用塑料布包裹好的牛身子如法拉了个来回。老王同志搭的“桥”虽然晃晃悠悠的，但牛都拉完了它却依然完好无损的立在沟上。
老王，虽说没有了刚来时的兴奋劲儿，但依然是有些不服输，瞪着眼睛问道：“这死牛也算是过桥吗？”我掏出了手机，给他看了看人家提出的问题，说道：“人家只是问你800公斤的牛怎样才能过承重700公斤的桥，并没要求必须是活牛吧？”老王猛地把头一抬，干净利索的来了一句：“我输了，认！现在我就把牛牵过来，送到你家去。”我拍了老王一下：“算了吧你，你也不想想，咱哥俩，我能要你的牛吗？”看见村民们要走，我忙喊了一声：“大家等等再走！”我让老王找几个人帮着老张把牛抬到了车上，又让老张放好了秤和大案板后，对大家说：“今儿大家过来凑热闹、捧场，我怎么也得有所表示吧。我，有人可能不大熟悉，但老王你们都熟悉呀。我这牛这几年喂的，都是老王帮着弄的料，除了草、棒杆，就是棒子豆，从没味过半点儿饲料，纯农家牛没错吧？今儿我把它宰了，市面上的牛肉多少钱一斤老张最清楚，现在我打算把这头牛的肉便宜的卖给大家，咋便宜呢？这么说吧，假如市面上50块钱一斤，我就卖40块钱一斤，市面上要是40块钱一斤呢，我就卖30块钱一斤。让大家伙得点儿实惠，也不算白过来一趟。老王，你说呢？”一听我这话，老王立马又来了精神：“我这位城里来的朋友说的没错，这头牛喂的都是地道的农家料不说，宰时大家也都看着呢，保证不会注水吧？更不会是冷冻肉吧？今儿，我这位朋友做的够意思，我也不能不在此表示表示。今儿这赌我输了，可我这朋友他贵贱都不会要我的牛。咋办？难道我就真厚着脸皮把牛牵回自己家里吗？既然我这朋友仗义，给大家伙让利，我也跟着凑个份子，这么着，我拿出2000块钱来，也贴补在这肉价上，谁没带钱没关系，能微信支付也行。没微信支付的咱就记个账，回头把钱送我那，等凑齐了我再一块儿交给我这朋友。老张，抄家伙，开卖！”不太会儿，牛肉就卖完了。
老张把头蹄下水及剔下来的牛骨头都装上了车，说准备回去。别逗了，我对老王说：“你把牛先牵回去，让你侄子替你喂两天，然后到我那。我跟老张回我那喝碗水抽颗烟边歇着边等你。回头我开车，咱同老张一块儿回他那，中午咱少喝点儿，晚上让老张弄个牛头宴，咱来他个一醉方休后就住他那了，明儿等酒劲过了咱俩再回来。”
“好，今儿这结果，是得好好的庆祝一下，太不可思议了！你们俩先过去歇会儿，我马上就到。”
我上了老张的车，老王牵着牛向家中走去……
酒桌上，我和老王把这回打赌的来龙去脉给老张说了个清楚明白，但我俩内心中各自隐藏的秘密，却是三杯酒下肚后才说出来的……
老王的人品我不仅知道，他的脾气性格我更是了如指掌了。所以，我开始时是跟他逗闷子，他一认真，我忽然开窍了，于是就先玩儿了个激将法，再顺着老王的性子“就坡下牛”了。咋回事呢？
近段时间，我在网上结识了一个陕北米脂的小娘子，彼此间谈的火热。她邀请我去她那里住些日子。您想想，我这要是一住住美了，真的住上它三五个月的，家里这头牛的活岂不都得是老王的了。所以，借着这个茬儿，我索性把牛处理了，既不用老王受累，我住着也就没有后顾之忧了。这，是我的想法。那么，老王又是咋想的呢？
老王说：“开始我拿话儿挤兑他，他有点儿搓火，后来回家一想，觉得机会来了呀！”在他看来，800公斤的牛过700公斤的桥，没个不塌，所以我是输定了。可他为什么盼着我输呢？因为我一输，牛就归他了。那么他真的是想得到我那头老牛吗？是！但他想得到牛的目的不是为了得到牛，而是为了得到后把牛卖喽。然后再用这卖牛的钱帮我买一个半大的牛犊子送回来。
听了我俩的叙述，干了大半辈子屠夫营生的老张有些激动，他端起了酒杯说道：“没想到一个小小的提问，竟引发了这么多的故事。一个是想不给朋友增添麻烦，另一个则是一心想借此机会帮朋友换头新牛。此生能交到你两位这样的朋友，我老张高兴呀！我干的虽说是个宰杀的活，可我也是个刚直的汉子。不是有句话叫仗义每多屠狗辈，负心……”老张看了看我，把后半句咽了回去，接着说道：“我虽然不是个屠狗的，但我为人处事，就如同我那把杀牛刀，干净、利索、爽快。来，咱们干！”
干完了酒，我接着老张的话道：“负心多是读书人，这话没错。我虽说多读了两本书，但也认同这句话，更何况许多的读书人已经把读书所获都用在阴损毒坏上了呢。老张，咱不说他们，咱还说咱的牛。本来，我让你过去把牛直接拉走最省事，可要是那么着，咱这一系列的故事还会有吗？即使是把牛宰了，也一样能让你拉走了事儿，可那么着有今天这种让大家伙利益均沾的做法热闹吗？我之所以敢当着你的面把肉给贱卖了，因为我知道我这么做丝毫也不会引起你的反感。你要是那样小心眼子的人，咱还能处到今天这交情吗？”我们三个人越聊越投机，越聊话越多，但聊到最后得出的共同结论，字却少的可怜，那就是：人与人之间，都能这么相处，那该多好呀……
按理说，故事说到这，也该告一段落了。故事中表达的是什么，我想大家也都心知肚明了。可事情的发展往往就是那么出其不意、节外生枝！
从老张那儿回来的第二天一早儿，老王就来了，人没进院，声音就先进来了：“把盏兄，好消息呀！老张一大早就来电话了，给你打你怎么不接呢？”
“啥好消息啊？牛没了，牛棚不收拾收拾吗？”
跟老王刚进屋，电话又响上了。老张的第一句话就是：“你怎么不接电话呀？”
“我这不是刚在院子里收拾牛棚呢吗。老王刚过来，说你有好消息，啥好消息啊？说来听听？”
啊！老张说的，还真是个好消息！
原来我跟老王走了以后，老张就开始拾掇那些个牛下水。您猜怎么着？他居然在牛胆中发现了一块儿牛黄！这玩意儿，据说比黄金都贵。
我赶紧的祝贺老张，谁知老张一听这话竟然急了：“你祝贺我干嘛？东西又不是我的，哪天晾干了，我给你拿回去。”啥玩意儿？给我拿回来？这拿回来您说我能要吗？
老张不要，我也不要，老王更不会要！这块牛黄该归谁？还是请万能的头条大神们说句公道话吧……
说来有趣，今天的重庆火锅多以老火锅作为招揽，装修越老越好，瓷砖桌、老铁锅、九宫格。但今天的火锅味道真是以前火锅的味道吗？
家藏一本上世纪70年代出版的《重庆菜谱》中收录了毛肚火锅一项，火锅粉们可以玩味其中，趣味无穷。上世纪70年代，火锅业还不发达，加立记录的师傅基本上是1949年以前的老师傅，能以比较完整的说明那个时代的味觉记忆。
特别是牛骨汤熬制、麻油味碟中加鸡蛋等都和今曰之火锅有天壤之别。
火锅今天成了产业，从传统餐饮中脱颖而出，实是因为低值的厨房成本与标准化的可操作性，加之有市场的需求旺盛，成就了产业化。
但我们仍需要经常回头看看来的路，不要因标准化、产业化、调味品化学化而丧失初心。
牛腿柱的建模需要考虑以下几个方面：
确定实体分析模型，包括确定实体类型
(如人、车、建筑物等)、属性
(如性别、年龄、车型等)和关系
(如驾驶行为与车型的关系)。
确定实体之间的关系，通过建立实体之间的关系图，确定两者之间的交互关系。
建立几何模型，通过使用CAD软件，将实体之间的关系转换为几何形状，并添加相关的柱支撑和装饰元素。
进行渲染和可视化，将几何模型渲染成最终在电影中看到的样式。
建模需要考虑到多个方面，包括实体分析、关系图建立、几何模型渲染和可视化等，这些步骤需要经过详细的思考和计算，也需要借助专业的CAD软件和渲染软件来完成。
用心做了，什么菜都好吃，里面的调味品，有情，有爱，有牵挂，有思念，就是生的，我都觉得好吃，吃的是爱人的味道！
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