大家好,今天小编来为大家解答自制烤盘怎么弄好吃视频这个问题,台式菠萝包怎么制作很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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菠萝包分为三种:港式、广式、台式,其实三种制作方法也大致相同。今天分享一款简单的台式菠萝包的做法,外酥里软,味道不比外面的差,而且配方原料更健康哦
先看看需要用到哪些材料吧,此方子用的是直接法,比较简单,方子的量,是6个菠萝包的量哦。
主面团原料:高筋面粉180g、牛奶100g、全蛋液18g、糖25g、盐2g、酵母2g、黄油18g
椰蓉酥皮原料:黄油45g、糖45g、鸡蛋液25g、面粉75g
(普通面粉即可,低粉也可以)、椰蓉15g
看看具体步骤:
1.先做主面团,面粉中加入除了黄油之外的所有材料,混合均匀,揉面至面粉成团后
2.加入软化后的黄油,揉面至揉出薄薄的手套膜
3.面团放在温暖处进行发酵,发酵至两倍大
4.等待发酵时,可以做酥皮,将糖、鸡蛋液、黄油混合均匀,加入面粉和椰蓉,揉成团,放入冰箱冷藏20分钟
5.主面团完成一次发酵后,揉面排气,分成6份,松弛。
6.将冷藏好的酥皮面团,分成六份,擀薄包住面团
7.用在面团表面划出菠萝的纹路
(用模具也可),刷上鸡蛋液
8.二次发酵至1.5倍大
9.180度上下火,中层烤制15分钟,上色后及盖锡纸
10.烤熟出炉,就制作好了
这是我的回答,希望可以解答你的疑惑,如果需要更详细的制作教程,可以去我的主页哦,有详细制作图文和视频,希望可以帮到你哦~
大家好,我是胖儿子宝妈美食。很喜欢这类问题。因为第一本人爱吃,第二本人爱做,所以遇到吃的问题就心动,哈哈,废话不多说,下面我来回答一下这个问题。
披萨是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。但其实这种食品已经受到全世界消费者的喜欢。
披萨的种类有很多,大概可以分成三大类:第一类,肉类披萨;第二类,水果披萨;第三类,综合类披萨,就是肉类和水果都有的。
下面我来介绍一种,我常做的披萨
综合披萨
首先需要准备的食材有:马苏里拉适量酵母1克普通面粉120克水70克糖2克油10克批萨酱或番茄酱1勺青红椒适量火腿肠1根洋葱半个
做法步骤
步骤1:
将酵母,面粉,水,糖,油放到一起和成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤2:青红椒切丝,火腿肠切片,洋葱切丁备用
步骤3:发好的面用擀免杖擀成圆片,放在批萨盘里
(我家没有就不放了)
步骤4:用叉子在上面扎小孔,刷上批萨酱
步骤5:撒上一层芝士
步骤6:放上青红椒,在撒上一层芝士
步骤7:放上火腿肠和洋葱在撒上一层芝士
步骤8:烤箱预热,上下火200度10分钟
最后,美味披萨做好了
我的回答已完毕,感兴趣的亲们,可以去试一下,简单好做。
如果你是在指使用波波丁来制作甜点或糕点等美食,那么以下是一些常见的使用方法:
1.泡发酵:将波波丁粉放入适当的温水中,搅拌均匀,等待其自然酵发。酵发时间大约需要20-30分钟。
2.调制甜品:在泡发好的波波丁中加入糖等甜味调料、奶油、鸡蛋等材料,并拌匀。
3.烘烤:将调制好的波波丁准备好烤盘,加热至160℃~180℃,放入烤箱中烘烤大约20-30分钟左右即可。
4.装饰:烘烤完成后,可以根据个人口感和需求加入各种果酱、奶油等装饰品,提高其口感和美观度。
需要注意的是,不同的波波丁粉配料比例和烘烤温度等会影响膨胀效果和口感,建议根据不同的配方和指导说明进行制作。
如果你有其他关于波波丁的指使用问题或需要更具体详尽的说明,可以再跟我讲,我将尽力为你解答。
西多士是一种非常美味的西式面点,适合做早餐或者小点心。小象美食屋,就来给大家介绍一下港式西多士和港式的做法。
港式西多士西多士是香港人的叫法,也就是西+多士。多士对应的词是toast,西指西方。这种吃法最开始是法国人发明的,当时法国人把吃不完的吐司过上蛋液和牛奶炸,夹上蜂蜜或者枫糖浆,结果这种吃法很快风靡了欧洲,英国人也不例外。后来把西多士带到了当时尚处于殖民地地位的香港。
香港是中西文化强烈碰撞的一个地方,西多士传入后,也不免为适应本地人口味做出一些改变。花生酱西多士就是最简单最常见的港式茶餐厅做法。酥软的外皮,软韧饱满的内里爆发出浓厚的奶香和花生酱的甜腻,再配上一杯香滑的奶茶或拿铁,绝配啊!
那么要怎么做这个茶餐厅必点的小点心呢?
1、首先,吐司去边,买这种去皮方包也很方便。切成小方块,大小按你的喜好啦,一口一个也不错。
2、小块吐司均匀抹在上花生酱上
(太稠的话用温水稀释下),然后三明治一样一层一层粘起来。据说当时用花生酱只是想起到胶水的作用,结果味道赞极了,成为了经典。我第一次做的时候没有花生酱随手用了沙拉酱来粘,味道也相当凑合。
3、鸡蛋加入牛奶,搅匀,放入粘好的吐司块,裹上一层。我喜欢土司片里面浸满蛋液牛奶的感觉,放在里面多吸了一下。这里不放牛奶,只用蛋液也可以,做出来的颜色更金灿灿。
4、平底锅放入适量黄油,小火融化,放入裹好蛋液牛奶的吐司块,最美好的步骤来了~奶香喷喷伴着黄油滋滋作响,冒着让吃货无比兴奋的小泡泡,把六面体吐司小块的每一个面都煎的金黄,一定要小火慢煎!这个过程巨享受,慢慢来,火大就过了。
5、出锅,淋上蜂蜜或者炼乳超棒,减肥没放。
切掉的土司边别扔,裹上蛋奶黄油煎一下,或者烤箱烤一下,都非常好吃。
搭配自制奶茶更佳哦
(我是用滇红熬煮滴!)
我把油炸换成了烤箱烤,比港式花生酱多士更简单。不过,先用黄油平底锅煎一下再放烤箱烤,会更香更好看,我这里为了清爽省略了这步。
1、厚切土司一大片,挑超市里最厚实胖重的土司买。
2、深盘中放入一整个鸡蛋,100ml牛奶,适量蜂蜜,搅拌均匀,蜂蜜等吐司烤好后再淋上也可以。
3、放入一大片吐司,裹上保鲜膜,放冰箱泡上一宿。关上冰箱门就去睡,是不是懒人早餐的福利?
4、早上从冰箱里取出吐司,已经把蛋奶吸光光啦。
5、烤箱上下190度预热5分钟,洗点小水果备用。
6、小心地把泡的很软很饱满的土司片放入烤盘,撒上一把杏仁片
(杏仁片放蜂蜜和黄油裹一下更香),放入烤箱上下火190度烤10分钟。
7、当当当当~新鲜出炉,摆上小水果,再淋上点蜂蜜也不错!
这个卖相不错吧!
文章到此结束,如果本次分享的自制烤盘怎么弄好吃视频和台式菠萝包怎么制作的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!