大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下麻辣烫怎么弄好吃又简单的问题，以及和麻辣烫怎么做家庭版简单又好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
麻辣烫里面一般都有很多食材，自己在家里做，当然就可以只准备自己喜欢吃的。
我就准备了藕，金针菇，火腿肠，鸭胗，土豆，还有一样对于我来说麻辣烫必备，就是方便面，只要里面的面。家庭版麻辣烫怎么做最好吃，我都是用火锅底料来做，买一包火锅底料，能吃辣的话，一包可以做两次吧，不太能吃辣，一包可以做三四次了。
食材：生姜适量、大蒜适量、油适量、盐适量、麻椒适量、辣椒适量、豆瓣酱两小勺、芝麻酱适量、豆芽100克、黑木耳100克、各种丸子适量
做法：
1.热锅下油
2.生姜、大蒜、麻椒、辣椒炒香，喜欢吃麻辣的可多放麻椒和辣椒，再加两小勺豆瓣酱炒香。
3.加入适量高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
4.开锅倒入冻豆腐和各种丸子煮，煮得快好时下素菜。
5.加入自己喜欢吃的素菜，煮熟后起锅，加调好的芝麻酱拌匀，一碗香喷喷的家常麻辣烫就做好了！
自己做的麻辣烫，吃起来更放心，口感也非常不错。赶紧动手做起来吧！食材大家根据个人喜好就好，我这里是三个人的量。汤里面加入了一盒牛奶，吃起来口感更香醇。
用料
牛肉丸4个
牛肉肠6个
鱼豆腐7个
鱼丸2个
紫薯丸子3个
虾饺5个
香菇3朵
金针菇30克
蟹味菇30克
海鲜菇30克
白玉菇30克
小油菜30克
香菜2根
豆腐皮1张
藕半节
泡发木耳30克
土豆1个
粉条1把
方便面1包
牛奶250毫升
郫县豆瓣酱1勺
火锅底料30克
葱姜蒜适量
干辣椒2个
花椒20粒
大料1个
桂皮1块
香叶2片
小茴香3克
芝麻酱3勺
油3汤匙
做法步骤
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1、准备好各种自己喜欢吃的丸子。
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2、各种菌类清洗干净备用，小油菜清洗干净，香菜清洗干净。
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3、土豆切厚片，藕切厚片，豆腐皮切长条，木耳提前泡好清洗干净，粉条清洗干净。
4、豆瓣酱和火锅底料。葱姜蒜切好，调味料准备好，牛奶一盒。
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5、起锅放入油烧热后放入干红辣椒，花椒，大料，桂皮香叶小茴香，葱姜蒜爆出香味。
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6、放入一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料炒出香味。
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7、加入适量清水和一盒牛奶。
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8、水烧开后先放入各种丸子煮熟，然后放入各种菌类，土豆片，藕片，豆腐皮，木耳，粉条煮熟。
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9、最后放入方便面和小油菜煮熟即可。
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10、香喷喷的麻辣烫就做好啦！
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11、碗里放入3勺芝麻酱加入少许盐和温水搅拌均匀即可。
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12、煮好的麻辣烫放上芝麻酱，蒜末，香菜末就可以了。
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13、有荤有素，有主食，一顿很不错的午餐。
小贴士
各种丸子和菜一定都提前准备好，芝麻酱提前准备好，蒜末和香菜末提前切好，各种调料都提前准备好，做的时候就比较省事了
麻辣烫
食材：
虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量
做法：
1.热锅下油。
2.生姜，大蒜炒香。
3.下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4.加上两小勺辣豆瓣炒香。
5.加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
6.锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮。
7.煮得快好时下素菜。
8.加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。
串串锅
食材：
豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量
做法：
1.备食材
2.备好的食材用竹签串起。
3.高汤一盆。
4.麻辣汁适量。
5.高汤加盐烧开，倒进麻辣汁。
6.调点食用油，鸡精烧开。
7.分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。
麻辣烫的家庭做法
食材：
麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量
做法：
1.取一包麻辣烫底料。
2.用厨房剪将底料剪开。
3.在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。
4.将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。
5.按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。
6.将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。
7.要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类。
8.盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
9.将涮好的食材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用。
关于麻辣烫怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
