各位老铁们好，相信很多人对麻辣烫的蒜泥怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于麻辣烫的蒜泥怎么弄好吃以及麻辣烫用的蒜泥该怎么弄的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
1、最简单的办法就是直接用刀切成碎末，最好是先拍一下再切，方便有快速。
2、要么就是网上买专门碾蒜泥的神器，几块钱一个，很便宜的。
3、最好吃的办法就是用一种罐子和棒子来碾压，如下图，一般网上就能买到，虽然过程麻烦，但是这样捣出来的蒜泥才是有灵魂的，小米辣也可以这样捣，味道跟切碎的完全不一样。
1.可以自己在家做张亮麻辣烫。2.因为张亮麻辣烫的主要原材料是方便面和各种蔬菜，而且调料也比较简单，只需要辣椒油、花椒粉、酱油等，所以只要准备好材料和调料，就可以在家做出美味的张亮麻辣烫。3.如果想要做出更加正宗的张亮麻辣烫，可以在调料中添加豆瓣酱、蒜泥等，还可以根据个人口味加入肉类或海鲜等食材，让味道更加丰富。同时，也可以根据自己的喜好调整辣度和口感，让自己的张亮麻辣烫更加符合个人口味。
麻辣烫底料熬制
一、中药香料：八角10克、花椒10克、紫草2.5克、香叶1克、香茅草1克、丁香0.5克、豆蔻、0.5克
（打碎）、冰糖15克
（打碎）、三奈5克、桂皮5克、小茴香5克、砂仁2.5克
（打碎）、草果2.5
（打碎）、醪槽50克
（汁）、白酒15克、花雕酒18克.
二、酱料：郫县豆瓣酱150克、葱20克、豆鼓5克
（剁细）、红辣椒25克，大蒜10克、生姜10克。
三、油料：火锅牛油250克，色拉油250克。不懂得可以问我
川味蘸料的做法
1.葱、姜、蒜、尖椒切碎
2.放入油辣子、盐、花椒面
3.依自己口味放适量酱油、醋、味达美
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