今天给各位分享小油条怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对酥脆小油条的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
油条4根、白菜150g、肉丝20g、杏鲍菇50g、蚝油1勺、胡椒粉、剁椒
烹饪步骤
步骤1/3
白菜洗净切丝。油条切小段，肉丝、杏鲍菇都切好。
步骤2/3
热锅凉油小火下入肉丝煸炒呈白色，放入葱姜丝，出香味后，依次放入杏鲍菇丝、油条段和白菜丝。
最后一步
翻炒至白菜丝变软，可适当加一口热水或高汤。再放入蚝油、剁椒适量，盖好锅盖，中小火焖2分钟。油条变软后，就基本可以了，出锅前撒点胡椒粉和少许盐。关火盛盘
所需材料：
面粉300克
酵母3克
盐3克
鸡蛋1个
牛奶1包
油适量
步骤：
将面粉、酵母、盐、鸡蛋和牛奶放在一个容器中，搅拌均匀。
慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团。
在面团表面涂上一层油，放在温暖的地方醒发2个小时，直到面团发酵至蜂窝状。
将面团取出，不用揉面，直接将其弄成长条型，切成均匀的小块。
将小块面团用筷子按压成型，两端封口捏紧。
将做好的小油条放在温暖的地方醒发20分钟。
热锅凉油，油温5成热时，将小油条放入锅中炸至金黄色。
炸好的小油条捞出控油，装盘即可。
温馨提示：
面团醒发的时间和温度要掌握好，过长或过短都会影响油条的口感。
炸油条时火候要适中，过早翻面或火太大都会导致油条表面糊焦。
炸好的油条可以沾白糖或者蘸豆浆食用，口感更佳。
面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。
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准备一个大碗，将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中
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用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状，然后倒入水，用手抓拌、按压揉成面团
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将揉好的面团压扁，从中间对折，然后把两端对折，再把压扁的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上
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将面团取出，在案板上撒上面粉，然后将面团放在上面，用手压扁，形成1cm厚度的面饼，用刀将面饼切成宽约3cm左右的面块
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用筷子沾着油在面块中间按压一下，然后将两个面块叠放在一起，并用筷子用力压下，这样油条生胚就做好了
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锅中加油，油温烧至6成热时下油条生胚开始炸，并用筷子翻面，炸至金黄酥脆即可捞出控油
酥脆小油条是很受欢迎的早餐或下午茶点心，制作方法简单易行，下面是制作酥脆小油条的步骤：
材料：
面粉200克，酵母3克，白糖15克，盐2克，温水适量，食用油适量
步骤：
1.将面粉放入盆中，加入白糖、盐、酵母，慢慢倒入温水，揉成面团；
2.将揉好的面团放在案板上，揉成光滑的面团，放在盆里盖上湿布醒发30分钟；
3.醒发好的面团揉匀，擀成薄片，然后切成小条状；
4.炒锅中倒入适量的食用油，等油温升至6-7成热时，放入小条状的面条；
5.用筷子翻动，煎至两面金黄即可。
小贴士：
1.面团揉好后要醒发，这样小油条才会更松软；
2.在炸小油条的时候，油温不要过高，否则小油条会炸焦；
3.炸好的小油条可以沾上糖或者酱油吃，口感更佳。
希望这个做法能够帮到你，祝你做出美味的酥脆小油条！
关于小油条怎么弄好吃又简单和酥脆小油条的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
